墨澜小说

第 280 章（第1页）

找饭店经理开会，一次又一次的批评下来，其中一家国营饭店的经理就想了个招。

让店里的大厨大张旗鼓来丰登饭店，进行“友好交流赛”，打着前来观摩学习的旗号，想用自家大厨把丰登饭店的风头压下去。

经理想着自家大厨好歹是全城白案一绝，总不至于连白案都输给专做家常菜的丰登饭店，要是当着群众的面比赢了，传出去不就证明他们还是比私人饭店强吗？

于是这天下午，宋大厨就带着任务，踩着下班的点来了丰登饭店。

大堂里腾出来了一张拉面的桌子，大锅大碗就摆在旁边备用，丰登饭店爽快地答应了不说，还十分豪爽地拿出自家材料，随便用。

这是姜半夏的主意，她不觉得自家店会输，相反，这是一个扬名的好机会。

在现代做了这么多年的北方人，又爱研究各式美食的姜半夏，对拉面还是颇有心得。在乐平饭店的时候，她也拿面练过手，技巧上当然比不得做了多年的白案师傅，但她相信在味道和心意上绝对能取胜。

人民群众是裁判，注重更多的当然是味道和花样，而不是专业技巧，所以她相信自己有很大的胜算。

“开始吧，宋大厨，请多多指教了。”姜半夏主动站出来，刚上前几步就看见了门口的沈雁西他们，挤挤眼让他们只管看热闹，不用担心。

宋大厨心里有点犯嘀咕，他是来挑战姜建刚，做准备工作的时候也一直以为是姜建刚出手，派一个小姑娘出来跟他比，这实在有点说不过去吧。

“小姑娘，这么比不公平啊，我干了多少年，你才干了几年啊？我可不能欺负年轻人，你让你大伯来吧。”

“宋大厨，我大伯不会拉面，我们店里就我拉面拉得最好。要是比别的，您挑谁我们都愿意上。可是白案功夫。。。。。。是我们店里的弱项啊。”

姜半夏直截了当地当着众人的面说出来，要是宋大厨再坚持要姜建刚上场，那才是专业的欺负外行呢。

姜半夏清泠泠的嗓音本就悦耳好听，语气又温和礼貌，说的话还老实巴交自曝其短，外面围观的群众听了就更有好感了。

宋大厨见形势不妙，心里把自家经理骂了个底朝天，眼瞎了才看不出来他是来欺负人，关键是，他还不能提出换个比法，否则回去了还要穿小鞋。

再看看人家私人饭店的大厨有多自由，谁的脸色都不用看，宋大厨心里就开始烦了那些条条框框。但他眼下不能表现出来，勉强答应下来。“哎，那好吧，我先拉几碗出来，让大家伙尝尝！”

宋大厨主观上认为姜半夏多半不会拉面，心想也不能让人输得太难看，还是先慢慢拉几次，好让这小丫头学点技巧，以免没面子。

他的双手一放在面团上，气场就变得严肃起来，店里店外的气氛也随之紧张。面团在他手里变成条状，又在一次次的揉捏中拉长、拉长。

最后，他提起面条挽了数次，动作流利而优美，在桌子上狠狠一拍，拉面就成了纤细如丝的均匀状态。

“好——”

“真有功夫！”

“宋大厨，厉害啊！”

“不愧是在国营干了这么多年的人，有点本事！”

。。。。。。

一开始瞧不上国营饭店做派的人们，看到宋大厨这一手拉面功夫，全都本能地叫起好来。看似不怎么起眼的拉面，让他做一整套流程下来，那就跟表演艺术一样，赏心悦目，成果完美。

宋大厨浑然进入了自己的状态，外界的夸奖已经不入耳，他观察着面条在水里翻滚的幅度，达到最佳状态时立马打捞出来放进一旁备好的凉水里。

帮厨调好的汤汁配料就在一边，宋大厨熟练地把每一碗分成同等份，一碗二两，不多不少。

“好了！站在前面的这几位，劳烦你们来尝尝味儿！”宋大厨随手一指，也不挑人，让挤在最前面的六个人来端面。

六位幸运观众喜笑颜开，心里乐开了花，冲上去端着碗就开始大快朵颐。

丰登饭店没有准备牛羊ròu或骨汤，这回交流全靠普通汤汁来调味，十分考究技巧。

宋大厨看着六人吃得满嘴油光，红光满面，两眼发亮，原本还有点紧张的心立马就静下来了。

碗汁里放了葱姜蒜泥、油泼辣子、酱油陈醋、还有增香提鲜的糖，最后还撒了一把芝麻粒，比例恰到好处。

“太好吃了！香，真香！”

“我给一个满分！”

“我也给满分！”

。。。。。。

六人连汤带面吃了个精光，竖着大拇指赞叹不绝，周围的群众看到他们吃的样子就知道，这碗面指定比平时能吃到的那些香多了。

一时间，大家都很为姜半夏感到遗憾，小姑娘要跟大厨比，怎么看都没有赢面。可惜话都说出来了，不比也不成。

姜半夏就在所有人怜悯的