墨澜小说

第691章（第1页）

看着盘子里的汤汁，蒙德卡尔忽然想起来了顾白之前做的什锦炒饭，要是有饭配这个吃的话，味道应该会更好吧。不过现在最重要的事不是这个，而是……蒙德卡尔飞快的又夹了一块、两块素红烧肉来，当然也没有忘记夹上一点香菇片和笋片，这两种配料的口味也都非常的好，尤其是他刚才吃了那么多的肉，迫切的需要吃上一些素菜清爽一下。这样做的评委不光是蒙德卡尔一个，甚至其他的评委也都忍不住多吃了一点，只是没有他那么明目张胆的，毕竟他们这评委也不少了，要是一人都夹走三块，那未免太多了点。不过说着少吃，其实也没有少吃多少，最后恋恋不舍的放下筷子，几个评委都开始对这道菜做出评价。首先就是菜品的新意上，对主题来说，确实算是一个创新了，虽说在中餐中可能算不上是创新了，但是能在赛场上这么做出来，已经算是不错。其次就是味道了，评委们还是很严格的，既然是肉为主题，那这道菜哪怕是素菜，也要做出肉味来，这样才算和主题对上，而顾白的这道素红烧肉在这上面显然完成的非常好，肉味浓郁，真肉做出来都可能没有这么好吃。至于摆盘，倒是算不上多么惊艳，中规中矩，但是有前两项的拉分，顾白最后的分数依旧是很高的，暂时排在了第一位。之所以说暂时，还是因为后面还有十多位厨师没有做完，而这后面的厨师，竞争力同样很强。而很快，顾白就看到了其他厨师的实力，后面上菜的厨师，分数一个比一个高，甚至有人的分数比顾白还要高上一些。当这个分数出来的时候，不少观众都有些惊讶，毕竟有些人已经是追着比赛看了不少天了，在他们眼中，顾白几乎是没有对手的，而现在，似乎是出现了对手。顾白倒是不算太意外，他之前看的时候，就发现了对方的不一般，很沉稳很自信，甚至在他看过去的时候，都没有抬头看向他，而是专心致志的做菜。对方做的是一道烤鸡，和其他厨师做的菜品比起来，就显得家常了很多，但就是这道家常的烤鸡却赢得了现场最高分，烤鸡外皮酥脆，鸡肉鲜嫩细滑，因为离着不算太远，顾白都可以闻到这只鸡的香气，对方加了黑胡椒百里香等等用来调味，鸡肉的原味很纯，但是又不乏咸香刺激。哪怕没看到系统给出评价前，顾白都知道这道烤鸡的等级很高，而现在对方完成，看到等级之后，顾白就知道自己没有猜错，这道烤鸡的等级是ss级。顾白做的这道素红烧肉的等级也是ss级，可以说是不相上下，只是顾白感觉到其中有一个评委似乎是有点轻微的偏向，并不明显，但是给他打分的时候，算是六个评委中最低的一个。当然，低的也并不过分，对方的理由也算是正当，素红烧肉吃到最后会有点猴头菇的清香，魔芋的口感也是带着点清爽，没有肥肉的那种化开口感，这都是食材自身的限制，毕竟他再做的像是，那也不是。而就这点扣分，顾白也没有什么辩解的理由，因为对方说的是真话，顶多就是和其他的评委比起来要严苛了一点，无伤大雅。不过在面对托马斯的时候，对方的态度又变了，顾白对于情绪的感知非常的敏锐，发觉对方是托马斯的态度就好了很多，甚至在其他评委说到烤鸡的问题，会不着痕迹的找补，然后给对方的分数也高了一些。如果没有顾白这么敏锐的情绪感知能力，光看对方的行为，其实并没有什么特别奇怪的，顶多就是个人打分的习惯，不能说对方的作弊，因为这种偏好就是用人当评委的缺陷，天然存在。除非有些做的太明显了，不然很难发现，或者说发现了也很难拿出实证来，因为这完全就是随心的。因为这件事，顾白忍不住又多观察了一下，就发现不光是那一个评委，就连其他的评委都似乎有着自己的偏好，其实不算明显，但是对比一下就能看出一点来。顾白相信不是自己一个人看出来了，其他人大概也能看出来，只是一个个的好像都没有什么反应似的。顾白有点茫然了，他还是头一次经历这样的事，毕竟他这也是头一次参加比赛了。比赛结束后，顾白拿下了第一名的成绩，毕竟他做的这道素红烧肉的味道确实是好的没有话说，得的分数也很高，之后的人里，除了托马斯之外，都没有人排在他前面，而紧挨着他的就是安格斯了，而王秀全则是拿下了第六的名次。在看到自己名次的时候，王秀全都有点不太敢相信，毕竟这算是他拿到的最高的名次了，哪怕这个名次在最后的决赛可能会有改变，但是最差也不过是掉到第八去，让他很是惊喜。