墨澜小说

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第59章张总睡不着了吧

这个夜晚，张总，睡不着了。

张总，全名张蔷，她躺在自家大house的大床上?，睁着眼睛，睡不着觉，因为她——没吃饱。

从孙淼的摊位离开的那一刻，张蔷觉得自?己气都被气饱了，她暗自发誓自己再也不会去吃那个淼淼移动餐吧！哪怕她做的金陵鸭血粉丝汤再好吃又怎么样?？不过也就是一个金陵鸭血粉丝汤罢了！

一个小小的路边摊老板，竟然?敢这么说她？信不信分分钟让她在这里开不下去！

可仔细想?想?，人家一个摆路边摊的就因为和自?己说了几句话?导致开不下去了，那她未免有点太过分了。所以气完了之后，张蔷还是什么都没有做。她感慨，自?己还是太刀子嘴豆腐心了。

但她还是不会去那个淼淼移动餐吧再吃的，就算好吃又怎么样?？那样?的性格，还不懂得尊老爱幼，竟然?敢怼着自?己脸在那边说自?己。就连苏家那女儿苏瑞希，这样?的天之骄女，在自?己面前不也低下头老老实实受训吗？

张蔷想?了很多，以至于大?半夜睡不着觉。她在床上?翻来覆去，就是怎么也睡不着。只要一睡着，下午吃过的那半份鸭血粉丝汤就在脑海中怒刷存在感。

那鲜嫩的鸭血口感就好像果冻，但又不像，带着它自?己特有的口感。味道更不用多说，鲜香带着一丝辣味，和鸭汤一块在口腔里肆意绽放。应该没人能抵抗这个鸭血吧，尤其是爱吃火锅的，很难想?象要是做成冒鸭血，得有多好吃。

但不是很辣的鸭血粉丝汤里的鸭血，也一样?好吃到让人恨不得把舌头吞下来。

再翻个身，鸭胗、鸭肝、鸭肠也在飞舞着，跟张蔷诉说它们有多好吃。

张蔷烦躁的闭上?眼睛，那粉丝滑溜溜、裹挟着汤汁往上?一蹦，金黄色的汤汁甩出去，一副跃动的美丽场面在张蔷脑海中出现。

凌晨两?点，因为一份鸭血粉丝汤，张蔷睡不着觉了。她肚子咕咕咕的叫，因为晚上?被气饱了，她回来家也没有再吃点，那半碗还真成了她的晚餐。张蔷年纪大?了，虽然?看着年轻但那是因为保养的好，实际上?她已?经是六十岁的年纪。

按理来说，这个年纪晚上?吃不了太多的，但张蔷天天运动，一个下午都在汗如雨下，怎么可能不饿？这会儿那半碗粉丝消耗光了，可不是肚子饿得发?出震天响嘛。

张蔷不是一个会委屈自?己的人，她嘴上?虽然?说着年轻人要吃苦，自?己却肆意享受着如今奢华的生活。在她的观念里，她年轻的时候已?经吃够了，年老了，可不就该享受。

所以哪怕是深夜，她还是拨打了自?己助理的电话?，让对方去给自?己找大?厨，做鸭血粉丝汤。

助理接到这个电话?都懵了，但还是答应了下来，爬起床，就开始联络熟知的金陵大?厨的老板。张蔷如她所说的一样?，年轻的时候在金陵待了很长一段时间，哪怕现在也挺爱吃金陵菜，所以助理有特意留下一些金陵菜大?厨以及他们老板的电话?。

再冒昧联络了几人之后，终于有位大?厨愿意在这个点给她老板制作金陵鸭血粉丝汤了。

其实张家是有大?厨在的，可张蔷没有找自?己管家而?是找了她这个助理，就说明?是不想?吃家里大?厨做的菜，而?是要吃外面厨师做的。

因为张蔷对自?家大?厨的手艺很清楚，手艺不错，但做鸭血粉丝汤的技术也就一般，比外面的好些，但想?要赶上?那个淼淼移动餐吧，那是不可能的。张蔷只能寄希望于外面的厨师，希望他们可以给自?己带来全新的体?验。

但张蔷注定会失望，大?厨在三点半来到了张蔷家中，在厨房间里面为张蔷烹制鸭血粉丝汤这道金陵地道小吃。

张蔷就在旁边看，大?厨顺便?和她讲解了一下：“做鸭血粉丝汤的地方很多，鸭血粉丝汤也不算是金陵本土的美食，而?是外面传过来之后改良的。原本是镇江的，那也不叫鸭血粉丝汤，而?是叫老鸭粉丝汤。”

他一边做，一边讲，倒是让张蔷也来了几分兴致。

“镇江那边的老鸭粉丝汤，说是清朝一个落第秀才?梅茗，在科考失利从商之后做出来的。还有人给他的老鸭粉丝汤写了一首诗咧，叫做‘镇江梅翁善饮食，紫砂万两?煮银丝。玉带千条绕翠落，汤白中秋月见媸’。后面还有一句化用了‘春江水暖鸭先知’，应该是写老鸭粉丝汤最早的诗句了。”

听到他娓娓道来，张蔷的脑海中又浮现出了孙淼做的鸭血粉丝汤，那粉丝，确实是“万两?煮银丝”，汤也去试试“汤白中秋”……不行，一想?，她又饿了。尤其是那大?厨的鸭血粉丝汤已?经开始煮了起来，沸腾的水雾下粉丝在其中翻转，露出一抹洁白……

嗯？洁白？

张蔷意识到一点不对劲，因为孙淼的粉丝是带点淡黄色的，不过她心想?：这可是大?厨，手艺更好！说不定人家用的粉丝，也是秒杀那个淼淼移动餐吧的，她要相信大?厨！

“而?且啊，和金陵鸭血粉丝汤不一样?，镇江的老鸭粉丝汤，那里面用的是鹅血不是鸭血。所以人家叫老鸭粉丝汤，只是汤用鸭子做的，那下水却不是。传到金陵来，金陵多吃鸭子嘛，就全改用了鸭子，就连汤，都是用鸭架子炖得。”

“就是有些不好意思，我这儿来得匆忙，也没有时间现熬汤，用的是店里面提前做好的高汤块，味道上?会有所欠缺，但也没差多少。”

听到大?厨的解释，张蔷点点头，表示明?白，毕竟是她大?晚上?莫名其妙把人喊过来的。

那鸭血粉丝汤的香味，也在大?厨的讲解下，一丝一缕散了出来。这汤的香味浓郁，要比孙淼的更香，只是最后呈现在张蔷面前的时候，她忍不住问：“能不能下点豌豆尖？”

大?厨瞪大?了眼睛：“哪有鸭血粉丝汤里面放豌豆尖的？”

——也是哈。

张蔷就不再多说，而?是坐下来，一心一意品尝大?厨的手艺。大?厨的表情很自?信，想?来他做的鸭血粉丝汤一定很好吃吧。

带着这样?的想?法，张蔷拿起勺子，就准备开吃。不得不说，论卖相，大?厨做的要好太多了。首先，餐具就不同。大?厨用的是张蔷家里的餐具，那白瓷青花的碗是花了大?价钱买回来的，筷子也是实木筷子，一副都要几百块，勺子白的发?亮。

在餐具的衬托下，这碗鸭血粉丝汤明?显要上?了好几个档次。而?且大?厨还特意做了点摆摊，粉丝埋藏在淡白的汤下面，上?面是码得整整齐齐的各类配料，鸭血、豆腐泡、鸭胗、鸭肠等等，呈扇形向周围散开，只待张蔷用筷子搅匀。

那鸭汤散发?着丝丝缕缕的香气，让本就肚子饿的张蔷，下了勺子。那汤淡白却香味浓郁，张蔷喝了一口，陷入了沉默。

大?厨还在那边志得意满，忍不住提问：“张总，怎么样?？”

“……很难吃。”

“啊？”