早饭到底是客栈免费提供,要不是知道三合面里白面加就一成,剩下都是黍米面、杂豆面,就他们这样的吃法,非得吃亏本了不可。
程雪听完他的话,顿时明白这是在提醒自己,现在的价格定低了。
思索片刻要了纸笔,绕去账房后面的谈事屋写东西。
做的是生意不是慈善,应赚的必须得赚,但不能赚黑心钱。她想好了,年前就这样,年后统一把价格往上提,既然他们两顿饭的伙食费是一两半银子,那她就连吃带住,一天二两银子。
这笔钱包括洗衣、沐浴、拔火罐等。普通的大车店是不提供热水沐浴、因为烧不起,但她当时把“大车店”更名“快捷客栈”就想到了沐浴。毕竟叫了“客栈”,总要把服务提升上去。
这些跑商队的别看穿着不咋地,一个比一个有银子。
想想也是,北芪不值钱的毛料被他们运到南方、京城,转手就是好几番。
二两银子应该没事,肯定都能掏。
写完放下笔,看过后觉得不错,就出来把路账房跟单管事都喊进来,让他们也看看。
每间房的房价虽然上升至二两,可这一天的花销就全都包括在内。午饭跟晚饭的标准也全都设立好,保证每天四菜一汤,两荤两素。一旦某天伙食儿不达标,可以去衙门状告。
原来的模式仍旧保留,但房价再原定基础上提了一百文钱。还在下面写了午、晚饭的价格,洗衣服的价格,沐浴的价格,拔火罐的价格……
价钱定的都不高、很亲民,可把所有加到一起就超二两银子。
白纸黑字写的明明白白,等让管事、账房看过之后,扣上客栈的印章,这就算生效了。
涨价两个人都没意见,但这沐浴、拔火罐、洗衣服等,想法很不错,但没人啊。
如今做早饭的婆子都跟浆洗被褥的婆子是一伙人,工钱是给不少,可突然加活儿她们没意见、能不能干完两说啊。
二人互看一眼,最后单管事拱手行礼,将自己担忧的事情,原原本本说了一遍。
程雪也明白这个道理,所以她又一次开始准备雇人了。这次雇人不仅要谨慎,试用期还要三个月,品的时间越久越好。
“……试用期的工钱折半,现在的几个婆子分一下,负责早饭的,负责浆洗的,负责烧水的。挑好的提成管事,工钱涨到三百五十文,全勤机制不变。至于浴堂,就是我提前留出的那两个屋子。打通了,里面放上浴桶,拎水的伙计找俩能干的。先这么试,不行再说。”
单管事听她说完这些,不住点头表态。
路账房也觉得可行,笑眯眯道:
“其实这帮跑商队的不在乎那仨瓜俩枣,只要路上没山匪,互市照常开,他们给钱都特别痛快。”
程雪听到这话,顿时坐下又开始写东西。
既然不在乎银子,那她推个充值赠送的活动稳固客流,没有问题吧。也不多送,二百起充,充二百赠五两,最高充两千赠一百。
写好后推过去,道:
“你俩看看这样可以不。一旦他们把钱充到了账上,哪怕来年开多少大车店,他们都得来咱家,即便价格定的再便宜。咱们能做的,就是把账记明白,每一笔都得让他们的管事签下名字、按手印。”
这样的新型模式,对单管事跟路账房来说,一时间很难接受……