冉奚拿着勺子,刚一碰豆腐花就碎了,将一口放进嘴里,豆腐花滑嫩无比,酱汁配菜无比的鲜美,这口感仿佛是在喝汤,又可以说是在吃一道入口即化的菜。
这也是冉奚百吃不厌的一道早点,她可以365天每天都吃这个早点。
另外一道她超级爱的就是这碗小馄饨了。
将鲜肉包进透薄的面皮中,捏成拇指般大小的形状,在滚烫的沸水中煮个三分钟就可捞出。紧接着就是汤底的制作,一小块猪油再加点盐,还有切成条的蛋皮、海苔丝,一点小虾米,最后再撒上一点白胡椒,将馄饨和煮馄饨的汤一起放进这装了这些底料的碗中,一碗鲜肉小馄饨就这么完成了。
端上桌的时候,小馄饨碗中还冒着刚出炉的热气。用小勺舀起来一个刚碰到嘴唇就被烫了一下,得吹几下热气才能放进口中品尝。
这个味道,可以只用一个字来形容:鲜。
是鲜肉的鲜味,以及汤底的鲜味,两种鲜美在口中共同绽放,让人一口接一口,吃的停不下来。
这个露天排挡进来的客人越来越多,四周不少人正坐在简陋的小桌子前,全都在埋头吃着,好吃的连话都说不出来。
冉奚不由的有些担心起来,大家都吃的太专注了,还能记得要投票的事吗?
“嗯,确实还是咸豆花好吃。”坐在对面的应霖终于把咸豆花和甜豆花还有另外的咸豆浆都给吃完了,端起了最后的馄饨。
“不过豆浆我更喜欢什么都不加的,淡豆浆。”他道。
“可以,有品位。”冉奚对这个评价很是满意。
从早餐店里出来,下一站就是烧烤摊。t
烧烤摊比刚才的早餐店更要的火热,烤着食物的炭火似乎将四周几里的空气都烧的上升了几个温度。
与此同时这微热的空气中还弥漫着食物被烤制的香味,还有各种调味香料的味道。
“烤肉吗?不过”星际上不是没有烤肉店,不过由于新鲜食物价格昂贵,所以不管是哪个餐馆包括烤肉店都是环境布置的雅致或高档。另外烤肉要么是客人自己在烤盘上靠着肉片或肉块,又或是店员烤好送上来。
可应霖看着这环境场景,这气氛上就已经完全不一样了,比起常见的幽静雅致的小餐馆,这里更加接地气,带有市井气息。
而且虽然也是店员烤好送过来,但却是一小块一小块,被串在竹签上烤制的。拿着竹签直接咬住食物一滑,都不用筷子,粗狂又随意的感觉。
还有这露天小摊,一旁的游客来来往往,各种人声交织在一起,在这种场合就很适合和朋友一边侃大山一边撸烤串。
吃烤串,羊肉串一定要点,烤鸡翅也是必点的,还有烤香肠、秋刀鱼、大茄子、烤生蚝、扇贝、杏鲍菇土豆片等等等,几乎每一道都是必点的。
冉奚在菜单上勾了一大片,点完后冉奚都担心他们这一小桌放不下。