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第294章 于莉公开打擂台爱华精准痛击（第3页）

餐厅推出新品灵泉水养殖的珍稀菜肴，同类品种定价相当于普通品种价格的两倍。

但对于店里的老客户推出积分换券活动，从上个月开始计算，有两个月的时间了，兑换券按券面直接抵扣。

很多老客户在这里消费的一个月，两个月的时间。可以兑换的积分优惠券，有的可似直接免费品尝一顿新品了，有的可以用低于普通品种的价格品尝新品。

活动时间恰好一个月。

除了在店里有醒目的活动宣传之外，大多数的贵宾客户本来就有专门的服务人员跟踪服务，把这些人员全部派出去，面对面的做工作，把好消息迅速传递给老客户。

李爱华这次专门针对于莉餐厅的开业活动，这个年代还没有像后世那样人人在外面吃饭，每天在外面吃饭的习惯。

在餐馆进餐本身就是一件比较奢侈的事情，试问谁愿意为了品尝便宜的菜肴而去于莉家新开的餐厅吃饭，而白白错过几乎不花钱，或少花钱的灵泉水养殖的珍稀菜肴呢？

普通的便宜的菜肴什么时候都可以再去品尝，而灵泉水养殖的珍稀菜肴错过不一定再有，还是这样优惠的价格很有可能再也拿不到。

于莉餐厅开业时，想象中的宾客盈门并没有出现。

傻柱负责后厨，三大爷负责员工管理。

于莉和阎解成两人如临大敌，他们两人带队在大门囗迎宾。

当看到相熟的老客户走过来时，他们两人激动得迎上去，结果人家摆摆手，只是路过。他们眼睁睁的看着人家径直走进阎解放那边的店。

两人气得血往头上涌，第一天营业结束。

新餐厅开了个碰头会议，他们觉得菜品，价格，服务和关系都占优，想不出来为什么老关系户还是往那边去。

傻柱心头有不好的预感，虽然这次他没有投资当老板，但他也希望这个店能够兴旺发达。可看这情形，他觉得与他当初开小饭馆时如出一辙。

一定是李爱华在这里面动脑筋了，只要这个人出手，自己总也赢不了。

他犹豫了半天，最后还是把内心的想法说出来给大家听。

三大爷听了他的说法，决定采取和他同样的方式，明天三大爷将亲自去那边探个虚实。

他们开会的内容都被黄蜂卫士一五一十的传递给了李爱华，他当天晚上指示周姨，明天可以热情引三大爷进门，直接往包间请。

让阎解放好吃好喝招待三大爷。不喝醉不让他出包间的门，根本不让他探听到真实的情况。

第二天中午，三大爷果然来了，阎解放这边依计而行。山大爷喝得醉醺醺的，阎解放派了两个员工送他回到于莉的新餐厅。

见到公公醉成这样归来，于莉气得跳脚。当即让人给三大爷灌醒酒茶，可醒酒后的三大爷，一问三不知。就记得人家的菜好吃，酒好喝。

傻柱见此情景，心中暗暗打鼓，没再说话。

一连几天，于莉餐厅开业生意不愠不火。她心中也有些气馁，因为现在的她对市场对食客都是有了一定的了解的。如若不然，该会多么惨淡。

……

阎解放这边，这一个月倒是生意兴隆。

本意只是为了与于莉新餐厅竞争老客户，没想到这样的品种一经推出，大受那些流动性客户的青睐。

他们觉得到京城来出差，来旅游，没想到可以品尝人间美味。灵泉水养殖出这来的特殊美味，们当地，那是拿着钱也买不到呀。

所以这一个月，灵泉水养殖出来的特殊菜肴大销特销。

餐厅营业额创了阎解放上任以来的新记录，这是无心插柳柳成荫，李爱华决定把特殊食材变成餐厅的常规品种。