王墨瞧得心急,换着花样给他做吃食,可都不?咋见效。
昨儿个午后,闻笙叫遥枝送过来一篮子乌梅,说是家里?坡上新下?来的,给?王墨尝尝鲜。
王墨正愁汉子吃不?下?饭,想着这下?可是好,给?他做些?酸梅汤开胃。
新鲜的乌梅洗干净,用温水浸泡上。
灶房的橱子里?,还存了些?山楂干、桂花干,王墨抓出?一小把,也拿温水泡了起来。
山楂缓缓沉了底,本来还蜷缩着的桂花瓣儿,遇着水,慢慢地舒展开来,黄亮亮的,很是可人。
洗干净锅子,王墨舀了一瓢子清水进?去。
水声哗啦啦响,他将?又圆又大的乌梅轻轻掷入锅中?。
炉灶里?生?起火,火苗团簇,挠着锅底,不?多会儿,乌梅汤便烧开了,冒着腾腾热气。
王墨将?泡好的桂花放入锅中?,盖上锅盖,蹲下?身?,添了两块稍大的木柴,转小火慢煮。
他拉了一把小马扎坐着,两手捧着脸,等着汤沸。
孙婆子进?门,将?砍好的柴火抱到墙角,一摞一摞地码放整齐。
乌梅汤的酸味混合着桂花的沁甜清香,在屋子里?弥漫。
孙婆子闻见了,随口问道:“二爷这又是在做啥?”
王墨笑起来:“酸梅汤。做了可多,一会儿您也来碗尝尝。”
“那赶情好,这天气忒热,正吃不?下?饭。”孙婆子伸手将?衣摆上的灰拍干净,搓了把手,小声问,“那啥……我那碗不?喝,带回去成吗?”
孙婆子的相公在吴家庄上做活儿,前几日,不?小心摔了腿,吴老夫人可怜他,允准孙婆子夜里?头回家照顾。
王墨道:“您喝过了,再拿些?回去嘛,管够呢。”
孙婆子不?多好意思地笑:“二爷,您这酸梅汤是特地给?大爷做的吧?老婆子借了光了。”
王墨伸手揉了把耳朵:“哎呀!昨儿个遥枝送了一篮子来,赶巧了。”
孙婆子抿着唇笑:“大爷身?边能有您,真是修来的福分。”
酸梅汤很快滚沸了。
王墨站起身?,打开锅盖,加了一勺冰糖,执着木勺,缓缓搅匀了。
待糖化?开,他才熄了火,找了个平日盛汤的大瓷碗,将?酸梅汤倒了进?去。
吴家有自己的地窖,里?头存着冰。
可这东西金贵,一个院儿也分不?到几块儿。
王墨不?想到管事儿那讨没?趣,便到井边,打了一桶子井水。
地下?头的水,又清又澈,还有点儿冰手。
王墨早晨放的甜瓜还在井里?头,黄澄澄一个圆球儿,漂在水面上,露出?半个头。