一种香气却仿佛千军万马一般。
等到蟹黄蟹膏都彻底的炒香后,闻昶把剩下的蟹肉一起倒入锅中。
一丝一缕的蟹肉却紧实的很,并不容易被炒散。
闻昶的动作也很轻,这一步最好还是不要破坏蟹肉的组织,让油慢慢的浸润到其中,别有一番风味。
等蟹肉也均匀的分布后,就可以加上适量的清水盐糖还有白胡椒粉去腥提鲜后稍微炖煮那么一会儿,一锅咕嘟咕嘟冒着小泡的蟹粉就快要做好了。
最后一步也算是蟹粉的升华,倒入香醋提升整体的味道,然后再把水淀粉浇在上头,勾一个薄薄的芡汁儿。
一碗馥郁喷香,用料扎实的蟹粉就做好了。
闻昶把之前煮好的已经过了凉水的面条盛了出来,分了两碗放着。
考虑到戎泽的饭量,闻昶一般会给他四分之三的蟹粉和面条。
但是,他现在还在生气中,于是克扣了男朋友的口粮,留出来了四分之一放在一旁,他自己能吃下四分之一,剩下的一半才端给戎泽。
戎泽在面条出锅的时候就已经结束了视频会议。
闻昶看到他的目光落在剩下的四分之一的面条上解释道:“崽崽跑了,但我还是想他的,这一份面条就放着,就当是他吃了吧。放到坏也无所谓。”
戎泽瞳孔缩了一下。
这!
这么香的面条!
要放到过期变质?!
暴殄天物!
戎泽差一点就想坦白自己就是黑豹了,这剩的面条给他吧!别浪费啊。
话到嘴边就差脱口而出了,戎泽才从这一份蟹粉拌面的诱惑中挣扎出来。
这不能说!
马甲还是最重要的。
他要是现在坦白了,那之前的一切努力岂不是都付之东流了!
戎泽眷恋的看了一眼剩的面条,狠心地收回了视线。
闻昶自然不会真的浪费,他说出来就是想看看戎泽会有什么反应。
果不其然,他的表情把自己纠结的内心暴露的一览无余。
闻昶暗自发笑,决定之后还可以这么办。
“快吃,一会儿凉了面就坨了。”闻昶催促道。
戎泽替他拉开了身边的椅子:“过来一起。”
闻昶应了一声端起了自己的面坐了过去。
他之前是把蟹粉倒在面条上,并没有拌开。闻昶坐下后用筷子轻轻的拨开蟹粉,其中的猪油已经慢慢渗到了面条之中,仿佛给面条加了一层油亮亮的外衣。
面条之前过了冷水,所以分外的劲道,而猪油起了很好的润滑作用,只是略微搅拌就让面条轻松的分开了。
每一根面条上都挂上了醇美的蟹粉,一丝一缕的蟹肉和蟹膏无时无刻不在诱惑着人来吃掉它们。
闻昶唆了一口面,蟹黄醇厚,蟹膏鲜甜,蟹腿耐嚼,面条爽滑。
一句完美都不足以形容这一份蟹粉拌面。
虽然放了这么多的猪油着实是不怎么健康,但是确实只有这么多的猪油才能激发出蟹肉的全部美妙。
至于多的那部分卡路里?
嗨,有什么是运动代谢不掉的。