陆小白把两人份的饺子下锅,说:“你儿子是个恋爱脑,肯定当不成明星。”
李琳点头赞同道:“那可不,自从你和沐遥谈了恋爱,我一日三餐的质量瞬间从家常百味,变成有啥吃啥,啧,落差哦!”
盖上锅盖,陆小白含笑道:“以前还一周两顿肉呢,现在一天就两顿肉,我可没亏待您啊。”
李琳晃晃脑袋,转身会客厅里坐着去:“调碟儿辣油,记得把醋拿过来。”
陆小白无奈的笑笑,把压箱底的醋碟翻出来,开始调蘸饺子用的料汁。
陆小白靠在洗菜池旁边,看着水沸腾,然后再浇一碗冷水进去。
循环两次,等到饺子全部飘起,陆小白麻利的把饺子从锅里捞出来。
“妈,吃饭了。”
等不及饺子放凉,李琳迫不及待的夹起一只饺子,轻轻咬破饺子的一头,对着饺子的“肚子”吹两口冷气。
“吸溜”一口,嘬出饺子内馅的汤汁。
虽然只有不多的一小口,但味道鲜美的,让李琳觉得一下子飘起来了一般。
被咬开口的饺子,被李琳猛地戳进醋碟里。
混着红油的醋,灌进饺子皮,浸染在牛肉和洋葱的四周。
“儿子,你是不是少放了什么东西啊?感觉不太对劲。”
虽然不会做饭,但李琳的味蕾,早就被陆小白调教成了不亚于专业美食家的级别。
陆小白没有蘸醋,空口吃了只饺子,仔细咀嚼品味后,起身走进厨房。
再出来的时候,陆小白手里抓着一把洗干净的香菜。
把香菜碾碎了铺到饺子上面,哈了哈热气,散发出一点微弱的味道。
陆小白不禁笑道:“我找王姐要了把香菜,结果塞在菜柜最下面了,就这么一小把,我也没看见。炸料油的时候就忘记放了。”
虽然香菜放在表面,借由热气,能被释放出一些独属于香菜的独特味道。
但毕竟只是铺在上面,味道根本进不去饺子的内馅。
只算是聊以安慰。
每次陆小白家包饺子、馄饨、包子,都会给林鸿家送去一部分。
林鸿一家想吃饺子了,也从来不会自己动手去做,都是直接致电陆小白热线,“订购”几盒送货到家。
原因无他,陆小白调出来的饺子馅,无论是荤的还是素的,都要比林建业他们认知中的饺子馅,味道要好很多。
自从吃过陆小白包的饺子之后,林鸿一家,也就很难能接受外面卖的饺子的味道。
林秀苗之前还特地跑来家里,看着陆小白一步一步的加料,搅馅。
但是一模一样的步骤,林秀苗调出来的味道,就是没有陆小白的好吃。
林秀苗还专门问过陆小白馅和料的比例。
结果陆小白的一句“适量”,和“少许”,直接让林秀苗放弃了复刻陆小白牌水饺的想法。
自那以后,陆小白出手的饺子,就成了林鸿家的特供。
不得不说,做饭这件事,也是需要天赋的。
中餐中最常说的两个词,就是“适量”和“少许”。