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第264章 咸酸之外（第1页）

呼延非袍袖挥斥，熊熊火焰顿又偃旗息鼓，如猫儿一般乖乖伏下，滚滚黑烟也随之消散一空。阑

若非空气里弥漫着呛人的焦味，若非石壁上涂满着骇人的黑熏，若非山洞中飘荡着哀泣的飞灰，根本无法相信，前一刻竟有一场大火把万千珍宝烧了个精光透底。

张子羽称心如意，拉着李鱼径往山洞门口走去：“小友，洞内气机不畅，且到门口叙话。”

云气浩漫，青翠扑来，山泉叮冬鸣溅，仙鸟自在翱翔，全不管人间叹息。

李鱼心中犹自存着失落。

“呵。”张子羽哂笑一声，手掌放脱李鱼，在腰间摸索一会，掏出一个小瓷瓶来。他将瓷瓶盖子掀开，往李鱼身前递去：“喏，这是我闲暇小食，常能生津止乏。就着山光鸟性，小友也啖三两颗罢。”

一股清香直冲李鱼鼻底，举目瞧时，却见瓷瓶中堆叠着十数颗乌梅，乌梅上又沾染了密密麻麻的白色小点，瞧着与平常点心不同。

张子羽见李鱼犹自迟疑，复又笑道：“此物唤作盐津乌梅，就是普普通通的小食，只是这等以盐和梅的手艺尚少行世，小友但吃无妨。”阑

李鱼望见张子羽期待邀请的眼神，感觉张子羽此举必有深意，一时鬼神使差，便伸了两根手指，捡了一颗乌梅出来，小心纳入口中。

乌梅入得口中，滋味甚是独特，酸甜之中微带一点咸味，转口仍觉酸、甜、咸、涩诸般滋味交缠扑腾，教人忍不住想要再吃一颗乌梅，再度细辨内中味道。

“如何，这盐津乌梅可还爽口？”

李鱼点了点头：“别开生面，果是一绝。”

一旁呼延非叫道：“你们两个倒是臭味相投，洒家偏吃不惯这梅子，好端端的梅子放什么盐，乱来！”

张子羽自家也吃了一颗乌梅，咂咂有声，随后喟叹道：“乌梅酸咸而称绝味，然特酸之醋与特咸之盐，除左食调羹时，世人多不嗜食。

醋非不酸也，止于酸而已。盐非不咸也，止于咸而已。人之无意于盐醋，盖因其咸酸之外，缺乏醇美也。阑

《尚书》曰‘若作和羹，尔惟盐梅’，虽盐梅必不可少，然所佳者在羹而不在盐梅也。”

李鱼闻言叹服，附和道：“老先生拈出醇美二字，当真饮食大家。”

“我所言又岂止饮食之道？”张子羽目光如电，光芒直逼李鱼：“诗文之道，亦当在咸酸之外求之。意！近而不浮，远而不尽，然后可以言韵外之致耳。”

李鱼隐约间窥见一丝天光，忙不迭恭敬行礼：“小子不敏，敢情老先生指教内中奥妙。”

“人家寒食月，花影午时天，所见者景也，而有景外之景也。戌鼓和潮暗，船灯照岛幽，所见者象也，而有象外之象也。

诗家之高明，不在照描复刻，不在淋漓写尽，而是要寻得韵外之致，味外之旨，如此则滋味绵长，可称全美矣。”