这样的状态他是没办法去安心学厨的,得做点其他什么来转移注意力才行。
剁肉馅儿,擀面皮,捏包子就挺合适的。
钟意一开始想的是做白面包子,但现在这种情况,让他有些害怕,白面包子也变成了带糠的糙面包子,里面混上一半白面,使其没那么难吃。
雪一直没停,外面也渐渐没了声音,钟意做了一上午的包子。
直到系统告诉他时间,他才反应过来自己有些饿了。
于是他捡了几个包子上锅蒸,钟意没有专门蒸包子的笼屉,只有自己用木棍加线绑成的格子架,架到陶锅中间位置,铺上一层纱布,上面就可以放包子了。
包子刚放上,钟意就听到外面有动静,他赶紧跑去窗户那儿看。
正好看到了萧慎行在指挥人铲雪,而萧慎行拿着兵器站在路中间敲他的门。
钟意从窗户这边跟他说话,“我没事,都好好的,你先去别家看看,不用管我。”
萧慎行今天没穿盔甲,穿的是他自己的厚棉衣,肩上跟头上都落满了雪,而脸和手都冻得通红,看样子应该在外面待挺久了。
也是,军营和边城还有挺长一段距离的,这么厚的雪,要过来并不容易。
萧慎行见他确实挺精神的,便点了点头,“那你照顾好自己,我晚些再过来给你开门。”
钟意应了声,看他要走,连忙把人叫住,“你等一下。”
钟意去炕上把自己多煮的鸡蛋拿了出来,让萧慎行将他的方天画戟伸到窗户的小孔这儿来,把鸡蛋卡在刀刃前的缝隙中,“你先拿去吃,我还蒸了馒头,一会儿你们饿了就来找我拿。”这时候的馒头就是包子。
钟意原本还想送点热水的,不过窗户的孔太小了,茶壶递不出去。
萧慎行道了谢,带着人继续往前走。
这么大的雪是没办法骑马的,只能一边铲雪一边前行。
窗户孔就那么大点,萧慎行往他左边的方向走,没多会儿就从钟意的视野里消失了。
钟意从窗边离开,去厨房看他的包子。
他之前有些不明白自己为什么多煮了几个鸡蛋,原来是觉得下意识觉得能用上啊。
不过想到救援的人已经进城了,钟意心情瞬间好了很多。
等第一锅包子蒸好,又开始蒸第二锅,人来了,他就不怕没水吃了。
这个时代的猪还没煽,就算经过处理,味道也没能完全掩盖住。再加上调料少,处理也只能简单处理。
唯一好的是,好歹是肉,有油水,味道差点就差点,肚子里能添油水就成。
相比之下,豆腐干菜包就好吃得多。
干菜用热水泡发后,跟捏碎的豆腐一块儿放锅里炒,炒菜的油就是前面炒猪肉干菜包时剩下的猪油,黄豆酱是必须要放的,因为也就这一种酱可以放,然后就是盐和香叶磨成的粉,和葱叶泡过的水。
炒干菜时锅内剩下的猪油不少,全□□菜吸收了,油汪汪的,很像咸菜,看着就很下饭。
配上捏碎的豆腐,撒上葱花,看着就更诱人了,非常适合来一碗大米饭配。
不过大米饭没有,只能包进面皮里。
包好醒半个小时,再上锅蒸熟。
等锅盖揭开,热气升腾,里头的包子个个又胖又大的,虽说还能看见麦壳,颜色也不够白。可包子一戳一个窝窝,过会儿还能自己起来,宣软得很,一看就很好吃。
钟意掰开一个豆腐干菜包,香味瞬间就出来了,他闻了闻,当真特别香。
再尝一口,包子皮松软中带着些许-->>本章未完,点击下一页继续阅读