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第 175 章 地理历史农业13（第1页）

【为了吃饱，宋朝农业器具，及农业技术体系都发展成熟，元朝农业也只是在宋基础上进行完善微调，如积肥法】笔速如刀的刘启：啊？宋就讲完了？这位讲述学子你不行啊，你得向我刘氏后人学习，把细节掰碎了讲，重复讲，重点讲，你讲三日朕绝不嫌吵。天下山川地势不同，南北气候亦有不同，在他认为后人讲农业，其重量当超过‘龙凤猪’篇章才是，没想到竟是囫囵吞枣，匆匆下肚的敷衍。但他左右不了后人想法，天幕讲述仍在继续，刘启来不及失望，只能提笔继续记知识点。【宋地力更新法传到元时，主流的积粪加工法有三类：沤粪法：家里地上的土、灶里燃烧后的灰、无用的糠秕、树下的落叶等等，全都集中在坑里，合以粪汁自然腐熟数十日，粪成。火粪法：在田地里挖坑，把积腐败叶、稻草等茎植放入，点火煨烤土地，既能增加有效养分，又能在冬日暖土使苗易长。发酵法：主要用于饼肥制造，宋盛行植物油，榨油同时会剩余许多残渣，这些残渣被施入土中，或是用来追肥都是上好肥料。到清朝时，杨屾在‘知本提纲’中总结出酿造粪壤十法，即人粪、牲畜粪、火粪（草木灰、熏土、炕土、墙土等）、泥粪（河塘淤泥）、骨蛤灰粪、苗粪（人工绿肥）、渣粪（饼粪）、黑豆粪、皮毛粪十粪。总之在农人眼中，没有废弃物，所有无用之物，都能转为有用物滋养庄稼】南宋陈旉（农学家）边听边点头，他历经南渡战乱，深知农业乃天下根基，天下稳定后不愿做官，反而立志要精通‘樊迟之学’（农圃之事），写就一本农书教会世人耕种。在他看来农耕过程中，地力保新对农耕非常重要，地力不肥粮食不丰。经过几年摸索，火粪法、发酵法均记在他正写的‘农书’中，但他眯起眼，细想清朝粪壤十法他要亲试十法，再看能否改进。农家用肥最好如神迹所言：把无用之物转为有用之物，皮毛粪太过奢侈，不符合农家所用。【元农业发展性不多，但元朝在乡下用‘农桑之制一十四条’，推广村社组织，规定其行为规范，这是历朝中头一回】天幕贴出一十四条，不少读书人连忙拉住家中娃，指着空中墨字教其认字。立社：各村五十家为一社，选通晓农事的老者为社长。不及五十家者与近村合为一社，地广人稀无法相合的，各自为社。劝诫：不种田、不孝父母不敬兄长及凶恶者，当劝解诫让其悔过，不悔者罚为本社夫役。互助：社中有疾病凶丧之家，社员要合力帮助，如果一社遭灾比较多，附近两社帮助。…忽必烈看着天幕上熟悉的十四条，心中升起了几许信心，或许他能好好治理汉民？可惜信心还未升空，又被天幕一巴掌拍了下来：【这类村社组织直到现代都还存在，比如：人民公社、周家庄合作公社等等；可惜元朝村社没有扩大到全国，原因有二：一：元的政策执行力度不咋地，对全国特别是江南管控力不强。二：元朝豪夺民产非常常见，元贵族驱赶百姓占地放牧，江南豪家享封君之实，无印节而有官府之权，双方都是恣纵妄为，靡所不至的做派。正因受到的欺压太多，所以村社组织一旦落实就扎根发展】房进摇头轻叹：【没办法，如果说宋是个别地区变成农奴制，那么元就是把农奴制扩大，底层人不团结就无法活下去】刘彻站了半晌觉得有些累脚，让人摆上后世高脚椅，全身重量靠在椅背上，扭了扭身体舒服地喟叹一声：“后人椅子不错。”至于某些酸博士说此物不符合礼制的话？呵呵，他是大汉天子，他说的话就是大汉礼制！听到元朝农人惨境，刘彻双眸微眯：汉有豪强无爵，却有封君之贵，元有豪家享官府之权，世间朝代无论怎么更迭，其本质就没变过，他敢断言大明灭亡，除天灾外亦是老三样：土地、人口、钱。刘彻听出后人语中的悲愤怜悯，一时竟有些发怔：后世有这些为生民立命的学子，总会回到大汉巅峰。只是他半垂眼皮，遮住眸中的无可奈何：后人再怜底层也无用，人天生分三六九等，社会需要底层做基石，否则怎么对比出权贵地位？他揉了揉额角，历朝天子能做的只有打压巨贾侯爵，给不得志的底层学子开条通道，保持朝堂平衡，让大多数人吃上饱饭已是圣君。若房进知晓他的想法，定会呛声：人人生而平等，没有谁当基石，你们自己分三六九等别拉上他们，他们是块砖，国家那里需要就往那搬！【在各方欺压的大环境下，元初农业虽承宋技术，产量却是大倒退：好田收七八十石，薄田不及良田一半。粮食减产的同时，农业却迎来大量人才——士子。原因很简单，元廷关上读书人的科举大门，逼得天下读书人不得不转业农耕，所以元朝农书数编撰频率及质量，成为古时编撰之最。其中农桑辑要、王祯农书、农桑衣食揖要是元最具代表性的三部农书。三部曲里只有‘农桑辑要’是元廷主持的农书，其它皆为官员私下所著】广大元朝人：王祯是谁？农桑衣食辑要又是谁写的？正乐呵呵记载神迹所言的鲁明善手一顿，神迹说什么？农桑衣食辑要？他前年写的农书就叫‘农桑衣食辑要’，难道神迹说的是他？自己写的农书竟传到后世，还被选为历代四大农书之一？他确认神迹说的是自己后，鲁明善激动得失态，这是多大的荣耀及认可！正激动间，就听到身后传来亲爹的声音：“铁柱啊！”鲁明善回压下激荡的心绪（），恭声却暗含期待之意：≈ap;ldo;爹≈ap;rdo;迦鲁纳答思欣慰地望着自个儿子?（）_[（）]?『来[]。看最新章节。完整章节』（），抬手拍了拍他肩膀赞道：“爹一直不满你整日钻研农事，如今看来你很不错，为祖宗添光！”鲁铁柱，哦不，鲁明善热泪盈眶，最初他写农书只为了让百姓能更好耕种，他以为汉人不会接受他的农书，因为自己是西域高昌人，长相与汉人不同（新疆人），没想到自己竟能名留青史。他双膝下跪，郑重道：“儿子虽不能承父亲志愿出使各国，但儿子上对得起陛下，下对得起百姓，决不会家族蒙羞！”“好好好。”迦鲁纳答思自豪地扶起人到中年的儿子，满脸笑容地再望天幕，吾有佳儿，吾自豪！天幕语气疑惑：【很奇怪，历代都喊着以农为本，天子亲耕以示对农业看重，又下诏书劝农耕种。但对农业总结或是系统梳理，似乎毫不在意。古时农书大多是官员私下撰写，就连我们现在认定的古代四大农书，大多也不是官方主持】朱元璋犀利地扫过幕上展出的四大农书：氾胜之书，作者：西汉氾胜之；不是他大明的，下一个：齐民要术，作者：北魏贾思勰官；也不是他大明的，下一个：王祯农书，作者：大元王祯；朱元璋皱眉，难道没他大明吗？再看：农政全书，明朝徐光启；“好！”朱元璋猛地一拍大腿，大声叫好：“咱大明榜上有名，徐光启该赏！”对了，徐光启是大明哪代人？刘彻则是大笑不已：“哈哈哈，朕大汉人杰地灵，一部农书仍能傲视后朝，不错不错，氾胜之为大汉争脸，该赏也！”不过天幕说得没错，他摩挲着下巴想道：朝廷该修农书再传于天下各司，辅助农人耕种。修农书功绩，他刘彻要了。而忽必烈只觉巨大惊喜砸在脑门上，原来他大元在农书上也有一席之地？李世民则是用失望的目光望着群臣：汉唐汉唐，今天唉，众爱卿，朕对你们很失望啊！李百药等人：陛下，你是不是忘了咱们还担着修史的任务啊？农书实在无暇顾及啊！秦始皇深深地吸了口气，告诉自己：秦不是没农业巨著，而是被烧了烧了！他猛地睁大眼，握剑柄的手青筋乍现：项羽竖子，烧我秦宫屠我赢室，朕要屠你三族！【从秦算起，官方修农书还是唐代则天时期。可惜修完后的农书‘兆人本记’失传了】武则天杀气四溢：此书是战乱失传，还是接任皇帝下令毁她功绩？房进摇头：【各类圣人语相传千年，代代都有翻新，而一部官修农书连水花都没溅起，就没了。明明唐德宗改晦日为中元节时，还特意（）规定了个农业习俗（），即朝臣要上农书以示庆贺】李世民激动点头：很好的习俗12（）12『来[]。看最新章节。完整章节』（），可惜他还没来得及评价，就被天幕砸了一下：【观唐廷后续作动，农书上完了好像就上完了，真正需要农书的百姓好像摸不着碰不上？我看古时农业总像在看苦情剧，农业就是剧里寡夫女主角，全家都指望她，偏偏不让她上桌吃饭】秦始皇≈ap;ap;刘彻≈ap;ap;李世民≈ap;ap;朱元璋猛地咳嗽：苦情剧是什么东西？还有谁敢让一家之主不上桌吃饭？房进发出灵魂质问：【历朝到底是看重农业还是不看重啊？】宋对于后人的质问，包拯无奈地摇摇：“怎么不看重？”后人言大宋皇宫是历代最小宫室，即便如此他们官家也要开辟一块田地‘观稼’。当年朝廷推广占城稻时，宋真宗将占城稻习性摸透后，才向天下推广。同时又制定‘景德农田敕’，以此规范农业生产各种事项律法，以护农人利益。不过包拯沉沉地吐出口气，天幕说得又一分道理，不是朝廷不重视农业，而是天下在位官吏有勤有惰，不能尽心授农业技艺。太宗皇帝重视农业，在各乡下立农师制度，由众户推举明树艺之法，通晓农事生产的人聘为农师。农师推广农作物，及协助本乡里正等调查土地、种子、劳力等情况，并对懒惰者进行管教。同时农师者亦可得州县补贴，还能免除二税及杂差徭役为保证农师不被不通农艺者占据，朝廷每年都对他们进行考核，不合格者罢免。但包拯脸色发黑，有利就有蝇营狗苟，好好的农师制度仅运九年，就被他们专营得扰民苦民，迫使朝廷不得不罢农师一职。他双拳紧握：恨不能斩尽天下贪官污吏！【元朝科举恢复后，有部分士人开始实践宋朝流行话：有官便有妻，有妻便有钱，有钱便有田。他们不断以强占民田、包佃官田及自己买田方式，占据大量土地，被称为‘品官之家。’嗯，和珅说官字上下两张口，品官上下左右加起来五张口，填不满，填不满，根本填不满】元朝官员叫屈：如今朝廷是异族当家，朝廷给的俸禄根本不够一家嚼用，全靠家中地租支撑，他们不买地产粮食，一家老小吃什么？况且没有他们，天下农事谁总结谁记录？后人对他们未免太过苛刻。清还是户部侍郎的和珅一愣，随即掀起下摆下跪：“陛下，此话臣从未说过。”乾隆摆摆手让他起来，官员是什么他还不清楚？只是他望着半空陷入沉思，善保素来谨慎，能让他说官员两口填不满的话他眼中闪过浓重的杀气，他对朝廷失去了控制？只有失了权的皇帝，官员才敢犯上侵占朝利益，当年圣祖对朝臣生活力有不逮，（）便开国库允许官员借款，可惜借钱容易还钱难，还是先皇以强硬手段才收回借银。而他乾隆心中杀气盈天，面上却是不显，侧目对和珅笑道：“朕登基后不似先皇严苛，对朝臣宽容以待，为的就是让他们辅助朕，使天下民生业富有乐，永无饥寒之忧，没想到啊”他长长叹了口气：“竟有人不满官字两张口，想做五口官。”‘扑通’，话未落音，御阶下的朝臣全都下跪自辩：“臣等不敢。”后人害我！清朝太和殿前的君臣博弈影响不了天幕讲述：【明朝中后期时人口激增，人地矛盾开始凸显。农人为填饱肚子疯狂找法子，到明末还出现亲田法，即百亩田中拣出二十亩精心耕种，遇见旱蝗合家守此二十亩，简单讲重点关照部分田地，其余田地照常耕种。此法很像合家供一人读书，只要读书人中举，全家就能上岸不被饿死。这种方法只见记载，未见推广，毕竟对农人而言，只要是他们的地，都恨不得精心伺候，期待丰收】农人纷纷点头：没错没错，除非是贫瘠田，否则都该精心伺候，毕竟一家老小都靠它吃饭呢。【明后期到清朝人地矛盾非常突出，东南沿海人口密度早已超过土地承载能力。清朝时期江浙地区人均耕地面积为190亩和777亩，至于闽粤两地更严重，098亩与167亩。人均耕地面积少，就代表当地粮食全靠其他省份供应，国家一旦遭到粮食大面积减产，人口密集地即使没遇上天灾，也会发生饥荒。人口数量在长，耕地面积却在降，乾隆中期人均占有粮大约是1138斤，嘉庆中期以后不足900斤，到咸丰末年时进一步下降，人均占有粮约738斤。仅从数字就能看出民间状况是整体下降，土地供养力不足，危机承受力就会变弱，整个王朝难以抵抗天灾人祸】天幕几行数字砸得天下人惊惶失措，难道又要起兵锋？【庆幸的是大航海带来高耐瘠的农作物，极大地缓和了人地矛盾】高耐瘠？刘彻心神一动，还未出声就见天幕啪啪啪地贴出几样新鲜作物：如黄玉般的棒子，巴掌大的薯类，还有圆滚滚的黄芋？最后一个，他目光落在黄灿灿的大瓜上，嘴角疯狂上扬：这瓜他喜欢，跟大汉多配啊！自他登基后，就想易服改朔，把十二月改为岁首，把尚黑改为崇黄，现在天幕展出的黄灿灿的瓜完全戳中他的喜好嘛。一看就是大汉量身定制瓜，虽然大汉还未引进此瓜，但他决定赐名为：汉瓜！别问为什么，问就是大汉天子有任性权力。【玉米在嘉靖年间从藏地茶马互市传入，最初被称为玉麦、番麦和御麦，到明末时才有玉米之称。玉米能力压小麦，是因玉米在众粮食中，它加工度最高，涉及产业广，原料能磨粉做饼吃，熟粉能做膨化粉，成为营养粉、焙烤食品粉等。（）细筛玉米粉加工成玉米淀粉，用于纺织、造纸、医药、石油化工等行业；∮本作者南漳提醒您最全的《秦皇汉武看我校历史作业评选》尽在[]，域名[（）]∮『来[]看最新章节完整章节』（）玉米胚芽还能提炼油脂，也是现在市场上的玉米胚芽油。可谓是用途颇多】李白惊奇地看着天幕上的嫩玉米，赞叹道：“万物实在让人惊奇，此物果如玉麦之名。”他起身提笔挥墨：“远横绿波意，黄玉马上来，田家秋作苦，粒香日头晒。”孟浩然摇摇头：“我还是喜欢太白的‘生者为过客，死者为归人。天地一逆旅，同悲万古尘。’太白啊，你此生合该行于天地间，而不是缚于地上记史诗。”李白听罢掷笔大笑：“吾乃诗中剑客，持剑笑傲天下洲。”孟浩然与李白的讨论传不到天幕上，广袤的天空仍在讲述着玉米种种：【现在玉米除了用来生产塑料外，美国还拿它开发人造肉。95的玉米淀粉+5天然胶体（黄胶、豆胶等等），目前这种人造肉广泛用于沙拉、布丁等配料里】什么肉？人造肉？武则天微讶，思绪几转立马恍然人造肉是何物，人造物=寺庙素食。出家人不吃肉食，便用豆制品做成肉样给香客食用。只不过寺里用豆而后世用玉米做成。【相比玉米的多用途，在明朝时红薯推广得很快，因为红薯引进华夏有好几条线路：1从菲律宾引入，万历年间福建人陈振龙将株苗藏在船绳上带回大明，原叫朱薯，因来地番国又叫番薯。2医者林怀兰在越南医治好公主后，得国王赐烤红薯，后来林怀兰求到生薯，暗藏半截回国，从此红薯种遍广州。3陈益在越南见当地土产红薯，但贿赂当地人得到种子，混在物品里夹带出境，带回大明。红薯在万历时期经过多条路，甚至引进之人冒着生命危险引入华夏】张居正亲自画下红薯模样，将画纸呈给年纪尚幼的帝王进观。还带着婴儿肥的朱翊钧（万历）接过纸张严肃道：“寻红薯之事便拜托元辅了。”看着画纸上的红薯，他神色忧心：“大明真能种出拳头大的红薯吗？”张居正含笑点头：“陛下，后人既着重讲述红薯，那红薯定长处，要知道咱们大明也有自己的薯种。”朱翊钧一愣：“我们自己的薯种？”华夏原产的薯种名为甘薯，其形如芋，皮紫或是皮黄，其肉白多汁，能蒸着吃也能贮藏以充粮种，民间也称为薯粮。要是房进知道张居正的科普，高低还得补一句：在红薯的冲击下，这种薯粮痛失甘薯名称，被人叫做地瓜或是凉薯。【红薯高产、耐旱、耐风雨抗蝗虫，其生长适应力非常强，山地、坡地等贫瘠土地均可栽培，更重要的是它不与五谷争地，不繁劳力。总之红（）薯不看天、不劳人工、不争良田，果肉可做成粉，可酿酒，藤叶可食，上到人下至鸡犬都能用。所以红薯传进华夏后，在闽广两省广泛种植，到清朝时期，陈振龙不断宣扬红薯用处，得到朝廷关注后被广泛推广，成为救荒主力粮食】离明朝太远的秦始皇有些闷气，在玉米、红薯等面前，他有种过宝山而不入的憋屈感，如此耐贫瘠的粮种他不想要吗？

想啊！但大秦目前做不到啊！他拉过临摹下的世界舆图，目光落到宽阔地大西洋上，过了半晌才沉沉地吐出口气：罢了，能得到后朝农方已是天幸，至于美洲大陆交给后面的大秦皇帝吧。【红薯在北方推广时，人们不信此物可佐谷食，特别是秋季丰收时，子母钩连的果实，吓得人根本不敢种。所以红薯自明中后期引进，到清乾隆十四年时长江流域才开始种植。到宣统时期辽宁、吉林、黑龙江等地，才开始种植红薯。这些地之所以种得晚，不是农人不识货，而是红薯种越冬难，直到农人摸索出红薯春夏秋三季不同的栽培技术后，红薯才正式遍布华夏】技术呢？栽培技术呢？天下人望着如拳头大小的红薯，眼巴巴地想要听到红薯越冬技术，没想到神迹却避而不谈，讲起下个作物：【马铃薯：原产地叫巴巴，南方叫洋芋，北方多叫土豆、山药蛋，跟红薯一样都是地下果实。马铃薯引进欧洲时并不受欢迎，除了贫困的爱尔兰农民。爱尔兰人把马铃薯种在荒土上，收获数量却让人不可思议，从此马铃薯成为爱尔兰的主要粮食】药童看了半晌突然道：“师父，天幕上的马铃薯好像黄独哟！”都是圆圆的，表面都有小点点，哦不对，那不是小点，马铃薯是凹点，黄独是凸出来的根点。孙思邈摇摇头：“有何相似之处？黄独耐寒吗？”药童摇摇头：不耐寒，喜温暖环境。孙思邈轻轻敲了敲他头，又问道：“黄独如何收取？”药童苦起脸想了半晌才答道：“黄独只结一颗，而马铃薯可结很多颗果子，需要用锄头挖出来。”说罢他讷讷地放低了声音：“师父弟子错了，除了都像芋头外，没有一丝相像的地方。”孙思邈神情凝重：“黄独是药，治淋巴结核，咽喉肿痛；马铃薯是粮，填饱肚子的食物，你岂能混为一谈？罚你种一份黄独长长记性。”药童垂头认罚：“是，师父。”【马铃薯也是在万历年间传入，但推广时间比玉米红薯还要晚，甚至整个明朝时期仅少量种植】天幕补充道：【若真是大面积种植，‘农政全书’也不会不收录马铃薯记录。马铃薯除了不含维生素a外，其他基本营养物质都含在内，虽然发芽后的土豆有毒不可食，但谁能抵挡薯条、洋芋、薯片的美味呢？】玄烨听着天幕讲马铃薯传入时间，心中有几分自得，天意在清啊！薯在明蒙尘，在清却是被人广种，这难道不是他大清功绩？他瞧着天幕上椭圆形的马铃薯，心情极好地与众皇子道：“后世马铃薯与大清长得倒是不同。”胤禩笑道：“大清马铃薯如铃子大小，皮黑形状圆滚，不过味道倒不错，儿臣在府中尝过。”玄烨笑意淡了几分，说起各地种植马铃薯的情况：“去岁福建总督向朕邀功，称自己劝民众种植马铃薯，以作荒粮。看来朕当赏他才是。”群臣笑着点头称是，只有胤禩藏于衣袖的手攥成一团，他哪里不如太子？皇阿玛废了太子也不正眼看他？【在玉米红薯马铃薯及南瓜中，南瓜往往是被忽略的那个。事实上南瓜在救荒能力上，不低于红薯】房进利落地把ppt翻个页，面无表情地继续讲述：【西瓜在欧洲人眼里是移动水源，南瓜就是移动主食，南瓜果实硬度大，皮厚，给人饱腹感强，在移动过程中损耗低，并且耐贮藏，是非常适合行商探险的食物。欧洲大批移民美洲时，全靠南瓜活过冬季，为了纪念南瓜，欧洲人把南瓜放入感恩节必吃菜单中，以示纪念。到近代，我们也是把南瓜作为救荒食物，50年代甚至提出‘多种南瓜好度荒’，□□时期，瓜菜就是唯一的救命粮】朱棣神情严肃地问农官：“此物宋有乎？”农官躬身答道：“回陛下，此物宋不曾见，元亦不曾出现，当是后世物种。”朱棣负手踱步，大明要打鞑子就要解决军粮问题，若有南瓜做军粮他皱了皱眉，转身下令：“着全州县寻南瓜，有线索者有赏。”农官赶忙应下：“是”【更佳的是南瓜不与主要作物争田争地，只要小小一角落，就能自行生长，然后结屋主个金灿灿的大南瓜。成熟的南瓜或者嫩南瓜，摘下后炒着吃、蒸着吃，或者做成南瓜酱，都是极好的。肚里有虫，把熟透的南瓜肉切碎，晒干后磨成粉能治绦虫病。小儿咽喉痛，把南瓜子晒干（不可用水擦干），用冰糖煎服即可。甚至连南瓜蒂头烧成灰，也有化痰功效，可谓是全身是宝】天幕再次强调：【总之它甘和温平，能补中益气，味道好吃，极适合老人小孩，以及体弱者食用，用谚语讲就是：冬至吃南瓜，长命百岁！】长命百岁？四个字引动历代天下人心，长命、百岁，谁不喜欢？只要能沾上这四字，就能受到世人追捧，一时间都在问：南瓜在哪里？如何得到南瓜？有需求就能激发无限的动力，一条条疑问化为弹幕：南瓜何时入华夏？历代人以为神迹不会回答时，天幕竟揭晓了答案：【南瓜是明正德年间葡萄牙人带来的，它出以文字出现时，是在李时珍的‘本草纲目’上，书中称：南瓜，出自南番，因此被世人称为南瓜，也叫番南瓜】（）房进语气带出几分笑意：【咱们老祖宗给外来物取名，非常简单粗暴，辣椒外来的，其味麻辣舌头与花椒类似，于是取名叫番椒。?本作者南漳提醒您《秦皇汉武看我校历史作业评选》节♀完整章节』（）西红柿外来的，其状显茄科，于是取名叫番茄。而对于自家培育出的蔬菜粮种，态度就是：一定要根据它的特点取个好听的！什么九里香、六十日、冷水红、乌丝糥、晚青等等，一看就知本土物】王祯抬头细观南瓜模样：“倒与阴瓜有几分相似。”阴瓜乃宜阴之地种的瓜，秋日熟透后色如黄金，皮厚耐藏，到春日时仍能吃到新鲜瓜肉。不过他心中有些疑惑，阴瓜与南瓜相似，为何后人不提？难道阴瓜没有传至后世？【无论是南瓜、玉米，还是红薯或者马铃薯，它们原产地都来自美洲，经大航海传至华夏，活人无数。这些农作物适应华夏绝大部分地区，无论是绵山连亘的云贵高原，还是七山一水两分田的江南，或是戈壁黄沙漫天的西北地区，它们都能扎根生长。与其他粮食作物相比，种植相对不费劲，且果实加工方便、可食性强，又耐贮藏数月不腐，非常适合糠菜半年粮华夏民众。更重要的是它们可作粮食，又可做蔬菜】天幕贴出的下乡农村照片，犹如水入油锅，全天下都沸腾起来：你说这是农村？红墙青瓦，墙上挂着黄灿灿的玉米串，门上还有一串串的红辣椒，院子干干净净的，中间开了块菜地，有丝瓜有包菜小童指着天幕大喊：“快看，他们还种花，院子里还有花。”老者看着看着眼泪落了下来：“多好的院子啊，要是俺能住上一日俺死了也愿意。”后世的农人过得真是好日子，那房子都赶得上隐居老爷住的屋子，看着就让人喜欢。苏轼拉了拉弟弟衣角，悄声跟他咬耳朵：“弟啊，你说哥被贬后能住得起这样的房子吗？”有花有酒春常在，有此屋相伴他定不寂寞。苏辙脸色复杂：“得看哥被贬到哪。”若是黄州还好，要是儋州等地哥，弟弟会努力捞你的。【它们能炒、蒸、煮、烤、炸，全面适应华夏烹饪方式，极大地改善明清饮食结构】天幕感叹：【蔬菜跟粮食不同，粮食主填腹，蔬菜生滋味。米面粮食可以远处得到，而蔬菜大多在左右产出。民众生存需求限制了蔬菜种植规模，偏偏华夏夏季气候炎热多雨，对蔬菜栽培极不为利，常常园枯无所获，所以古人夏季能吃的蔬菜少之又少。汉朝时可食蔬菜仅21种，夏季能栽培的蔬菜仅4类。就这21种还得包含张骞凿空西域引回的物种】刘邦咂咂嘴，有些遗憾不能尝到张骞严选，今（）权贵者多用肉食果子，至于葵、韭、霍、薤、葱辛五菜，多用于调味辅佐肉食。（）那些黄瓜、南瓜、西瓜尝不到啊尝不到，他咽下口中酒，吩咐左右：≈ap;ldo;给乃公切块东陵瓜，吃不到后世瓜尝尝甜瓜解解馋也不错。≈ap;rdo;?本作者南漳提醒您最全的《秦皇汉武看我校历史作业评选》尽在[]，域名[（）]?『来[]看最新章节完整章节』（）【到北魏时期能栽培的蔬菜有30余种，其中夏季蔬菜占7种。南宋时期总栽培蔬菜达40余种，夏季蔬菜达8种，元代时夏季蔬菜增加到14种，到明朝中期栽培的蔬菜总有57种，夏季栽培蔬菜达17种。根据清朝吴其濬所著的‘植物名图考’，清嘉庆时蔬菜种类有176类，这些蔬菜中大多为明清引进的美洲作物】程咬金瞪大了眼，176？翻了近两倍！那夏天能吃的菜有多少？众人还未来得及惊讶出声，天幕就刷刷刷地列出一排引进蔬菜：除张骞严选外，西汉时期：原产地为印度及泰国的‘茄子’传入；东汉时期：原产中亚（或地中海）的‘豌豆’传入；魏晋时期：原产于地中海的‘茴香’被引进（魏朝时期）；唐朝时期：地中海沿岸的‘莴苣’被引进；原产地波斯（伊朗）的‘菠菜’被引进；原产印度的‘刀豆’被引进；宋朝时期：原产地印度的‘丝瓜’被引进；原产地伊朗的‘胡萝卜’被引进；元朝时期：原产地中亚的‘洋葱’被引进；徐霞客坐在路边石头上，看到黄瓜二字一愣，下意识地看了看手上啃了一半的清脆黄瓜：“原来黄瓜不是华夏本土瓜种？是张骞千里迢迢从西域带回的瓜种。”他对天下山川知之甚多，至于手中解渴填肚之物‘咔嚓’徐霞客把手中剩下的黄瓜塞进嘴里，吃得咔嚓咔嚓响，对于农作物历史他不太了解。不过听神娓娓道来，倒觉得不错。他在惊讶口腹之物，书童亦是惊奇不已:“少爷，少爷你听，你最爱的丝瓜在宋朝才有，幸好少爷生在大明，否则吃不到丝瓜怎么办？”徐霞客好笑地看了他一眼，没计较他的出言不逊，而是决定以后畅游天下山川时，他要把游玩过程及山川历史记下，说不定他能名留青史呢！下定决心后，他好奇大明又有几个新鲜菜，定睛一看，惊讶道：“这么多？”明朝时期：原产地地中海北岩的‘甘蓝’被引进；原产地美洲的‘辣椒’被引进；原产地北美洲的‘西红柿’被引进；原产地南美洲的‘花生’被引进；原产地地中海沿岸的‘荷兰豆’被引进；原产地欧洲的‘西洋菜’被引进；清朝时期：原产地北美洲的‘西葫芦’被引进；原产地地中海沿岸的‘西芹’传入；原产地美洲的‘菜豆’（四季豆）被引进；民国时期：原产地地中海沿岸的（）花椰菜传入；【我们现在所食大部分蔬菜（），都是外来蔬菜本土化?（）『来[]_看最新章节_完整章节』（），而华夏本土蔬菜如蓼、襄荷、牛蒡、荠等，在外来蔬菜冲击下，大多重归野生状态。当然也有把药用植物或者其他植物作为蔬菜的。如：茼蒿原本为药用，自元起成为春季蔬菜之一。又如张骞给马儿严选的牧草苜蓿，也成为夏季蔬菜】李世民迟疑：茼蒿也是外来蔬菜吗？唐初名臣面面相觑：平时谁会注意这个？半晌后李靖慢慢道：“反正路边挺多，臣没吃过。”长孙无忌≈ap;ap;房玄龄等人：臣也没吃过。只有魏征神色怔怔，不知在想些什么。李世民见他脸色有异，好奇地问道：“魏爱卿身体有不适？”魏征回过神道：“陛下，臣在遗憾不能尝西芹滋味。”讲唐结束后陛下送臣一罐醋芹，让臣极为满足，今听到西芹二字，恨不能用醋佐之，尝其滋味。一番话引得君臣大笑，李世民指着他哭笑不得：“魏玄成啊魏玄成，你就这么喜吃醋芹？”不等魏征回话，他直接道：“朕再赐玄成两罐醋芹，听说尊夫人不许你吃醋芹，爱卿可得悄悄地把它藏好了，免得被发现没得吃。”说罢又对房玄龄等人道：“朕赐玄成醋芹，众爱卿可别怨朕偏心呐。”长孙无忌笑圆了一张脸，掩嘴连道：“陛下尽管赐，就算陛下赐臣等醋芹，臣也只能邀魏玄成一品，免得他半夜做梦尝醋芹。”他的俏皮话让君臣笑得更大声，只有魏征老神在在称谢：“谢陛下满足臣子口腹之欲。”【华夏从世界手中得到蔬菜比较多，但西方从咱们手中拿去的更多。比如成套的农业体系。在18世纪以前英国农业连套种是什么都不明白，到清康熙年间才开始尝试农作物套种提高产量，并把套种方式称为诺福克轮种制。与此同时农业中的施肥、排水、轮种等耕作技术全部被‘发明’出来，短短时间内英国作物轮作、土地轮换制、农具的改进、造田等种植方式瞬间成熟。怎么成熟的？我们也不知道，但通过记载能查到咱们的脱粒设备等器具，被荷兰人全部引进，然后迅速传遍欧洲】不等历代有所反应，天幕又再次重提老话；【除农业技术外，流向各国的华夏矿物、植物标本更多如繁星。从康熙三十年起，到民国七年，华夏的植物、农作物无法量计】房进不想多说，鼠标微动直接放出一张表格，秦始皇见到一列列数据，看得眉头紧凑：法国传教士瓦逊，采小红萝卜、白菜和葛的种子；法国赖神甫采标本两万，含四千种类，其中1500个新种；英国驻外官员杰马斯，采500种显花植物，32种蕨类，10种石松和木贼植物；（）法国传教士葛雷采油桐和梧桐等植物种子；俄国马克西姆维冀采800种植物标本，约40个新种；朱元璋≈ap;ap;朱棣≈ap;ap;康熙≈ap;ap;乾隆皱眉：怎么全是明清两朝发生的事？那些红毛鞑子何时偷走的？朕怎么不知道？玄烨脸色凝重，他让南怀仁教他算术、三角函数及代数等数学，是为了了解西方学问，没想到西方人敢在他眼皮下偷盗大清物种？【这些无数量计的植物标本中，有水稻、果树、小米、高粱，甚至抗病的栗、野生银杏等等都被西方收入囊中。基本上华夏所有植物基因都被人掌握，这些植物基用于学术研究还好，怕的是西方某些有心者，想要大豆再现！根据华夏植物特性制定相关病毒，让我们粮食感染减产，最终受制西方成为傀儡】大豆？朱元璋眼皮一跳，大豆专家被杀之印象深刻，如果后世粮食都像大豆那样受制于人嘶，他猛地倒吸口冷气，那样国还是国吗？民间真是坏啊！世上怎么有那么多坏种呢？老百姓议论纷纷，有人迟疑：“可是我们也拿了别人种子啊。”周围人讥笑：“能一样吗？俺去你菜园子扯两把菜成不？”那人点头：“你要去扯就是，不用跟俺说。”周围人继续问：“那俺把菜园全都搬走了呢？”那人急了：“你敢？”提问的人摊手：“你看，你都急了后人难道不急？”人家偷走菜园子不算，还想在你家地里放毒，搁你你恨不恨？那人咬牙：“老子跟他拼了！”房进恨恨道：【鸦片战争早已结束，但农作物战争一直在持续，明清时期植物、农作物不断往外流，而今天国与国之间的交手更是激烈！可恨的是对外有虎视眈眈的资本国，内里也有为小利无道德大义之人！今年就逮到出卖杂交亲本稻种的间谍，为了一点蝇头小利，要毁了咱们的粮食依仗。我看是袁爷爷把他们喂得太饱了，忘了生存本是件残酷的事！】！