鱼汤已被烧得滚起水花,鱼片下入,瞬时熄火,没一会儿,便因瞬间高温的加热微微卷曲,夏颜见鱼片褪去了血色,时间正好,迅速捞出。
“这样做得鱼片更脆。”夏颜道。
鱼片放到方才捞出的鱼骨和酸菜里,再倒入适量汤汁,鱼片上撒干辣椒和葱蒜,烧好热油,微微一浇,香辣的味道立刻弥漫了整个直播间。
夏颜也被自己的饭馋得不行,迅速夹起一片鱼片放入口中,轻轻一嚼,脆脆的鱼肉被碾碎,满口生香。
萌兔子:“啊啊啊啊啊啊啊啊啊!”
星际挖矿工:“好好吃!颜言的试吃总是这么猝不及防!”
星际第一:“总算知道夏言为什么强调要挤干水分……这条果然很重要!”
是的,挤干水分的鱼肉在触碰到鲜浓滚烫的汤水时,水分立刻得到补充,微酸的汁液浸透了鱼片,充分发挥着它的作用。
酸菜中的酸本就能除腥,偏又不喧宾夺主,只默默做辅料,所以鱼汤鲜美,却不酸牙,反而有一种温润调和的酸味在促人胃口大开。
酸菜鱼汤配上精心切好的鱼片,加上大火的烫煮,虽然仅仅下锅十几秒,鱼肉却在酸菜鱼汤的加持下,口感爽脆,回味无穷。
夏颜又抿了一小口鱼汤,鱼汤鲜香酸爽,喝了之后嘴边有微微的辣味,似乎鱼骨的胶质也被熬入其中。
“再尝一口、再尝一口!”弹幕里纷纷喊着。
夏颜却没让他们的如意,反而关闭味觉共享,令大家摸不着头脑,接着镜头动了一下,出现了夏颜的全身。
她对观众们微微一笑,双手向前一伸……把整个酸菜鱼锅都端了起来!观众们还没反应过来,夏颜已经端着鱼锅飞速向远处跑去!
跑之前还调皮地笑了笑,似乎在说:来啊,来抓我呀!略略略。
观众们:“……”
我是晨曦公主:“新人求问,这是直播间的特色情节么?”
帕特特特特:“……头一次见到主播把锅端跑的……”
36孔折纸:“啊啊啊!我还想尝一口鱼汤呢!”
小星星:“所以,我们现在该干嘛?”
直播间扫过几道悲凉的秋风,扬起片片落叶,上百万的粉丝被抛弃在厨房里,眼巴巴地等待着夏颜把酸菜鱼端回来。
没过一会儿,直播间的镜头也动了,跟随着夏颜的方向飞去,观众们这才看见,方才酸菜鱼的直播在能源车内进行,而夏颜抱着酸菜鱼冲进了不远处的美食小镇!
美食小镇正值深夜,已经关闭,所以街道上空无一人,只有周围的店铺亮着灯,几名员工在打扫。
镜头跟随着夏颜,一路跌跌撞撞,飞也般地进入了一家亮着橘色小灯的店铺,这家店铺紧挨着糯米小铺,毫不起眼,镜头也跟了进去。
令观众惊讶的是,小店铺内装修精美,大厅里摆放着桌椅,后厨不知道在制作什么美食。
随着夏颜坐定,镜头也稳住了视角,夏颜对着镜头神秘兮兮地问道:“大家猜猜后厨在做什么?”
谁抢了老子的矿:“我们并不关心后厨在做什么,我们关心你手里的酸菜鱼!”
读书不打卡:“颜言刚才跑得好稳,鱼汤都没掀翻[狗头]”
小星星:“吃鱼肉,喝鱼汤!刚才真的不过瘾呐!”
……
夏颜无奈,正好酸菜鱼汤晾凉了,鱼肉触到舌尖不会太烫,她便又挑了几块鱼肉塞入口,待观众满足后,又问:“你们觉得酸菜鱼汤配什么好吃?”
果冻味的兔子:“馒头!”
我家真有矿:“米饭!”
燃晚枫:“米饭!”
“米饭太普通了!”夏颜抱怨道,想了想后道:“我觉得煎饼果子蛮不错的。”
随后她变魔术一般从身后拿出一块煎饼果子,喝了一口鲜香浓郁的酸菜鱼汤,拿起煎饼果子咔嚓咔嚓咬。
煎饼果子外软里脆,柔软的煎饼和脆脆的果子中间夹着辣椒油拌得土豆丝,清爽可口,酱香味美,再配上鱼汤,真是……绝了!
观众们还没反应过来,夏颜又一转身,这回是羊肉馅饼。
鱼羊为鲜,今日二者碰撞到一起,一个是水煮,一个是煎烤后融入麦香,鲜美得让人几乎要吞掉舌头。