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第176章 第一百七十六章（第4页）

柳叶刀顺着剖开的蟹壳两边稍稍裁了两下，厚厚的壳子落在了案板上。改刀后的蟹腿露出了一半的肉，看着挺不错的。凭着直觉，杜衡觉得蟹腿的滋味不会差。

听到景楠的话，他说道：“我来做个炭烤幻蛛腿。”

笑笑从车架中探出头来，他消气了：“杜衡衡，我要两条腿！”杜衡笑道：“放心吧，少不了你的。”

杜衡取出了烤架，蟹腿有点长，即便杜衡将一条蟹腿从关节处分成了三部分，最长的蟹腿足有胳膊长。放在烤架上的时候需要将蟹腿横放，一个烤架上只能放两条蟹腿。

炭火的温度慢慢的上来了，蟹壳从青黑色慢慢的变成了红色。紧接着挨着蟹壳的蟹肉从微微透明变成了乳白色，上方的蟹肉受热也渐渐的变得紧致了。

蟹肉上还出现了一层橘红色的膜，笑笑看到这层膜之后对杜衡说道：“杜衡衡，你看这个旁边，和昨天吃的龙虾差不多耶。”

杜衡手里端着大碗，他笑道：“是啊，海中的虾蟹确实差不多。”

杜衡碗里调配的是蒜蓉酱，这个酱汁用来蒸和烤味道都不错。等蟹肉稍稍收缩之后，杜衡用木勺将盆里的蒜蓉酱在蟹肉上均匀的铺了一层。怕蟹腿太大不容易入味，他还用小刀子在蟹腿上划拉了几下。

趁着蟹腿在烤制，杜衡在处理蟹盖。之前说过，幻蛛的蟹身很大，直径有一个面盆那么大，厚度也有一尺。看到蟹盖，就能知道这只幻蛛是怎么死的。

蟹盖的中间有一道狭长的剑痕，剑痕穿透了蟹心。从伤口看来，这应该是惜惜的手笔。

杜衡是个不喜欢浪费食材的人，之前躲蟹腿的时候，他还留着蟹腿关节呢。现在蟹身在手，他二话不说就将蟹身给打开了。

蟹盖中满满的都是微黄色的蟹黄，蟹盖下方的蟹身看起来反而有些单薄。不过蟹身大，一个蟹盖中还是有很多肉的。

杜衡取来了一个大碗，他将蟹盖中的蟹黄挖了出来。蟹黄竟然装了满满一碗！

蟹身中的肉需要蒸熟了再掏，杜衡索性架起了他的灶台。他将蟹身和蟹关节放在了蒸笼中支在了灶台上。

景楠从烤架旁看到了蒸笼旁，他好奇的问道：“这又是在做什么呢？”

杜衡道：“蟹肉取出来蟹肉蒸蛋，蟹黄做蟹黄豆腐。壳子可以用来煮个高汤。”

景楠竖起了大拇指：“幻蛛要是知道它们会被你这么吃，它们一定会很满足的。”

杜衡挠挠脸颊：“啊？我倒是觉得他们会死不瞑目。”

锅中的水慢慢的升温，杜衡关照笑笑：“笑笑，你帮我看着啊，等两盏茶你告诉我一声。”

然而杜衡没有得到笑笑的回应，他转头一看，笑笑正站在烤架旁边两眼直勾勾的看着烤蟹腿呢。

蟹壳已经烤成了漂亮的橘红色了，有些靠近炭火的尖刺都被烤焦了。但是在蟹壳中，蟹肉们正被烤的吱吱的冒着汁水。蟹肉已经变成了乳白色，在微黄的蒜蓉底下，蟹肉们袒露着一丝丝的白肉。

丰盈的汁水顺着蟹腿两边破损的蟹壳往下滴落，每当汁水滴落在炭火上，通红的炭火就会发出刺啦一声冒出一阵带着鲜味的白烟。

蒜香配合着海鲜的鲜香迎面而来，今天没有玄御抽油烟，炭火的味道愈发明显。蟹腿上冒出的蒸汽混着炭火中冒出的白烟一起升腾，这景象太馋人，这味道太诱人了。

杜衡揉揉笑笑的脑袋：“坐旁边去，我给你上烤蟹腿。”

笑笑转过头，他挂着口水：“杜衡衡，我真的太喜欢你了。啾啾啾~”

杜衡笑的肚皮都痛了，他将烤蟹腿放在大盘子上放在了笑笑和景楠面前，他招呼着两人：“尝尝味道？”

景楠含蓄的夹了一筷子蟹肉送到口中，鲜甜的蟹肉又嫩又香，蒜蓉酱恰到好处的给它提了一点咸味。只吃了一口，景楠就被蟹腿肉征服了，他竖起大拇指：“好吃！”

笑笑吃相就豪迈多了，他挑起一大筷子蟹肉塞到口中。火系妖修不怕烫，他咬了一大口蟹肉，幸福的眼睛都眯起来了：“好鲜啊！和蒜蓉龙虾肉一样美味！”

都说螃蟹是将骨头长在了外头，其实蟹腿肉里面也是有骨头的。只是蟹腿肉里面的骨头微微透明呈现长条状，笑笑没一会儿就啃出了两条挺有弹性的骨头。

他连蟹壳中的汁水都没放过，只见他捧着蟹壳将里面的汁水一饮而尽。等放下蟹壳之后，笑笑开心的擦擦嘴：“我宣布！烤幻蛛腿成为我心中并列排名第一的好吃的！”

杜衡问道：“并列第一？还有哪些并列的好吃的？”

笑笑道：“可多了，只要你做的，都是排名第一的好吃的！”这彩虹屁吹的，杜衡都不好意思了。，，