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第516章 没和(第1页)

所以他做的东西味道也很不错。要是这么的话,你就是这里的厨师,那你好好的不自己炒菜,干嘛让你徒弟去干活,最近本人身体有点不太舒服,还是想出来让徒弟放手去做吧,村服总是担心这担心那的,总该也让他放手去做,不这样的话他们怎么也是学不会,你看看是哪道菜味道不对,我再让他去改进,还有的这个什么溜豆腐是不是有点太甜了,放那么多糖干什么呀?

我吃的又不是甜点,我要的是菜,那他可能是醋放少了,所以就有一点的甜,我会让他改进,最为客观的这个盘儿菜由我们店里来买单,有什么不满意的地方。

随你随随时随地都愿意让你们提出宝贵的意见,我们好按着你们的改正,这个态度还是差不多,别的菜味道也不一样啊,这位客官实在是抱歉,你要是这盘肉豆腐太甜聊话,我们可以免费的送给你,但是别的菜味道他就这样,即便是我做出来的,每一道材味道也不可能是相同的,所以只能是免单,这一盘别的要正常的收钱,那好吧就这么样吧,来大家过来喝酒,别为了这点儿事闹得不高兴。

老板在旁边看着消息,你可真厉害,轻松的就把这件事情给解决了,要是我来处理的话,这一桌子又要免单的,干嘛要给他们便宜那么多,有的人就是特意的在找借口,然后好不给钱,谁这些东西难吃了,你他们要是想要去别的地方的话,那就去别的地方就好了,因为在咱们这里面别人也做不出来这味道,所以他们才真是够挑剔的。

我去厨房跟大刚师傅一声,让他注意一点,下次的时候醋和白糖都是有比例的,绝对不能随便的乱放,要是乱放聊话,味道肯定是不一样的,那行你和他吧,我要和他的话就想着我这老板不好当看不上他似的,那行,我一会去厨房看看他,溪着就来到了厨房,看着大高师傅在那边忙活着,师傅你怎么过来了,我是来看看你这边怎么样,有没有遇到困难的时候还好,就是今有几个客人反映我做的不是填了就是算了,我这个也拿不准多少,我现在告诉你的就是你现在拿一个勺子,下一次在做这些东西的时候,用勺子来衡量你现在手上的这个。

有点太大了,所以你掌握不好,用一个的汤勺来的话,这样比较精准,那行我知道了师傅,我还以为胡乱的上一点就可以,那怎么可以呢?

那都是有比例的,刚才的那位客人是有点太甜了,你是不是忘记放醋了,那可能是忙的忘记了吧,这也有点太忙了,我也忙不过来,也没有好的打下手的,不像师傅,你在这的时候我在旁边给你打下手,咱俩配合的还挺默契,现在也没有人帮我的忙啊,就我一个人在这边忙或者新请来的帮手,我俩配合的也不默契,所以做饭的速度也慢了一点,太慢的话他们还着急做得快了吧,肯定是味道差了一点,这件事情你一定不能着急,要是保证质量的话,必须要耐心的去做这些东西只要你用心了才能够做出好的味道,你想着糊弄自己的时候,顾客也不可能好骗。

师傅我知道了你在那边怎么样,是不是在原位家可好了,这可都是城里面有名的富商,在他家也就还行吧,我只是负责给姐设计衣服,别的什么都不用做,也不用整的在厨房里忙来忙去的,晚上忙到那么晚才睡觉,再者了那是我喜欢的事情,我愿意去做。

你现在再做一道让我看一看,一定要拿勺子来衡量,不能随便的弄一点就可以了,这个样味道会有很大区分。

大刚师傅,我按着溪的做法,又做了一份溜豆腐,溪拿起筷子尝了一下,挺好吃的呀,甚至比他做的味道还好,因为自己也没有什么厨师功底,就是会一些简单的东西。

味道不错,继续改进一定要记住我告诉你的细节,别的咱可以不去计较,这一定要记住了,行了知道了师傅,那我就先回去了,不在这边打扰你了,我看外面还有几桌的客人,你赶紧的忙吧,着消息就从厨房走了出来,张老板在外面等着,你和他的怎么样的,我已经是又教给他方法,最后应该是没问题了。

你你这一走啊,我这边的生意啊,没有以前好了,有些人是吃不到以前的那种口味,我们骗他就不来了,他们这些人只是一时的记不住,如果他们真的是喜欢我做的东西的话,还会继续来光鼓,因为在别人家根本都是吃不到,而另一边的李老板上一次在这边看着,因为想要学医学,也让自己家的厨师研究做这个溜豆腐,但是怎么也是掌握不了技术,不是豆腐硬了就是甜了,要不就是酸了,还有一种不出来的味道,尝试了好几次都是以失败告终,这个丫头到底是怎么研究出来的?

怎么味道这么好,然后有点酸酸甜甜特别的让人打开胃口,甚至米饭都会多吃上一碗,他们是不是有什么秘方?

咱也不知道啊,你也不能去问,上市的时候人就是特别的多,也没有机会进他们厨房,看得太严了,根本的就是进不去,那老板咱们该怎么办?

继续的研究呗,还能怎么办?

这简单的一道菜你们都是研究不明白还什么,但是没有教程了,如果能够看他做一遍的话,我还能学会我这是花钱让你过来给我做材,你自己不去研究还让我给你想办法吗?

你要是在这能干的话你就干,不能干的话赶紧的给我走人。

老板,我不是这个意思,我就是想要看看他们到底是怎么做的,先后顺序是什么,但是咱们做的味道总是没有那么完美。

我又不能偷偷的给你去问,再者了我也不知道他们家的厨师长什么样,,,

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