面条是之前早就准备好的。
切好的面条上撒点面便不会粘连在一起,就算放一早上也不会干巴。
这会沐雪青将面条下入锅中,顺带又往里面加了点青菜。等到面条出锅的时候,往冷水里一过,明明就是面做的,偏偏带了两分如玉似的晶莹,尤其是这冷水一过将那过分燥热的热气也给浸没了,往碗里一摆,光是面就看着极为漂亮。
沐雪青先往里面舀上肉酱,然后再将青菜和切好的黄瓜丝摆放在一边。
金红的酱,翠绿的青菜和黄瓜,光是看着就很有食欲。
将准备好的碗筷拿出去,沐雪青本想去叫爷爷,却发现他居然已经坐在了石桌上,并且看着他们的方向不知道在想什么。
“爷爷?”沐雪青疑惑走过去,“您在想什么?”
“雪青啊。”沐远道回神,恍然说道,“没什么,就是想起一些以前的事情,先吃饭,吃完饭我有话和你说。”
他今天着实有些奇怪,不过沐雪青也没有立即追问。不管好事坏事,有事情饭后说。
搅拌了一下让酱汁均匀沾染上面条,沐雪青先夹起一块子黄瓜丝尝了一口。口感脆爽,味道清甜。嫩得刚刚好的黄瓜一下子就让人胃口打开。
这个时候沐雪青再夹了一筷子面条。
搅拌后的面条上沾染上酱汁以及肉酱,一口下去,味道浓郁,咸香的酱打开味蕾,之后便是炸得酥香的肉酱,豆豉柔软,一咬就在口中化开,将熬制许久的香味也一起带了出来。
搭配上清爽的黄瓜丝和青菜,可以说是极为美味。
沐远道就算心里压着事,吃到这酱也是眼前一亮:“和以前的黄豆酱似乎是不一样?”
“对,不是发酵出来的,我今天拿各种食材炒了一下。”沐雪青简单说了一下制作方法,沐远道点点头,然后说道,“这个滋味倒是不错,尝起来倒是别有一番滋味。”
正说着呢,外面传来敲门声,很快就有人从屋外走了进来:“哎呀,沐郎中,雪青,你们刚吃完饭是吧?”
李大山娘拎着一块五花肉从外面走了进来,看到他们热情地打招呼。
沐雪青和阿曲收拾碗筷,打算先给他腾出位置,没想到却被李大山娘给拦了下来:“等等,雪青,婶有事情问你,快来坐这。”
“你留下,我去吧。”阿曲拿过碗筷,在他耳边轻声说道。
呼吸喷到耳朵上,烫得沐雪青有点痒。他拉开了一点两人距离,冲他笑了一下然后回到了桌前坐下来。
两人这互动只有不到一瞬,可一直观察他们的沐远道还是捕捉到了,刚才尝到美食带来的愉悦心情又消散了一些,整个人多了点不可为他人说的郁闷。
可惜这会大家都没有注意到他的不对劲,李大山娘先拉着他们唠唠家常,这才看向沐雪青说道:“雪青,婶这次是有些事情要拜托你。”
在沐雪青疑惑的目光中,她将那块肉放到桌上。
这肉无疑很好,新鲜的五花,层次分明,喂养的时候一看就是下了功夫了,沐雪青看到这块肉,脑子里都能冒出来好几种做法,什么东坡肉,红烧肉,粉蒸肉,回锅肉等等,不过他弄不明白李婶的意思,于是奇怪问道:“婶,您这是做什么?”
就连沐远道的视线都放在了她的身上。
李婶不好意思笑了一下,这才说道:“这不是,今天你做饭的时候,那香味太浓了,婶家在隔壁,一下子就闻到了,然后你王秀姐就是馋上了,婶就想过来和你偷师一手,回去也给她做着试一试。”
沐雪青还以为什么事呢,听她这么说笑着说道:“那您也太客气了,和我说一声就行了,估计是我今天炒得黄豆酱的味道,我先给你说了做法,然后之后给你挖出来一部分,您今天回去就可以给王秀姐做了。”
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