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210 一更 210(第2页)

“我听我那亲戚说过,其中有一款点心是用新鲜的竹筒当器皿,里面分上下两层,下层是杏仁豆腐,上层是茶冻,哦,对了,茶冻中间门还有一朵盛开的茉莉花。”

“对对对,就是这个,原来里面不止一层,还另有乾坤啊,你还没说名字叫啥呢。”

“茶冻杏仁豆腐。”

茶冻杏仁豆腐的名字随着那个镜头彻底走进了不少人的心中,不少人都在私下打听,后续哪个餐厅或者店铺会售卖这款点心,光是看到并不能满足大家,他们更想亲自品尝到茶冻杏仁豆腐的味道。

除了茶冻杏仁豆腐,在后续的报道中抹茶冰淇淋、抹茶奶酪、龙井绿茶酥还有龙井绿豆糕等点心接连出现在大众的视线里。

看着那些极具种花美学的点心,大家开始重新审视市面上的点心,不少人都觉得,宁老板这次设计的点心,让国人在外国人面前赚足了面子,谁说大场面只有西式点心撑得住场面,明明极具本国特色的中式点心才更加高级。

这一仗,再次奠定了宁式美学在大家心里的地位,不少人都迫切的想要宁老板在海市开店,随着每天的报道,他们对那些点心的好奇度就越高。

《海市都报》紧跟时事热点,采访了不少相关的幕后团队。

而采访到宁凝和杨启明的团队时,记者替大家问了宁凝这个问题。

宁凝和杨启明对视一眼,她对他点了点头,杨启明方才说道:“宝兴酥饼行会在端午节出售部分点心,比如龙井绿茶酥和茶香绿豆糕,至于其他的点心,我和宁老板计划合作开一家茶铺,届时会在店内出售。”

这个消息让采访的记者一愣,然后陷入了狂喜,谁能想到,他们竟然问出了一个爆炸新闻!

“名字取好了吗?选址有意向吗?大概什么时候能正式开业呢?”

杨启明考虑到宁老板这几天太累,为了让她争取时间门多休息,主动将话题揽了过来,“这些都还在筹备中,等正式开业,一定会提前告知媒体朋友。”

随后记者又询问了一些关于此次点心制作的问题。

“我们都知道本次点心是以‘茶’为主题,外界传闻宁老板特意设计了20多种点心,能不能问问宁老板为什么选这个主题,以及在制作点心中有没有遇到什么挫折和障碍,您又是如何克服的?”

杨启明关心的看了眼靠在沙发上默不作声的宁老板,随后刚准备开口,就听到宁老板身体动了下,她重新调整了坐姿。

“要不这个问题延后,让老板在休息一会儿?”

宁老板不仅要负责整个宴会点心品质的把控,还要糕点房里随时发生的小意外,精神一直处于高度集中的状态,每天结束后,她都鲜少说话。

“当然可以……”

“不用,我现在可以回答。”宁凝出声道。

杨启明见她状态的确还行,放心了。

“以‘茶’主题,是因为种花家从古自今就离不开茶文化,而苏江海地区,有得天独厚的地理位置和气候,所谓一方水土养一方人,这也造就了本地茶文化盛行,成为其标志性地区。

而用茶做点心,其实也是由于一个契机,大家都清楚我来自云市河安县,我们那里有个梅村,盛产茶叶,生产出的梅陵抹茶粉,质量上乘,不得不说,为我提供了不少灵感,现在市面上出售的宁记抹茶曲奇饼,就是用梅陵抹茶粉当原材料做的,大家都很喜欢它的味道,这也让我坚定了自己的选题。

至于困难和挫折,肯定是有,光是在筹备阶段,选原材料,就费了一些功夫,大家应该都清楚,本次招待外宾,所有入口的食物,一律都得是新鲜的,纯天然的,所以这就给我们在选材上设置了范围,我们需要打破常规,开放思维去想如何用天然的食材做出满意的效果。

其次就是团队了,因为宁记是个小点心铺,规模不大,人手也不多,唐市长和周会长考虑到我的基本情况,特意请来和我适配度最高的宝兴酥饼行来帮忙。

这次真的多亏了杨老板手下的团队,从确定了点心菜单后,大家就一直在集训,学着做点心,期间门除了放了半天假,其他时间门都在努力练习,而他们的成绩相信大家也都看到了,我为我拥有这么好的团队感到骄傲和自豪!”

宁凝说到最后,真诚地看向了杨老板。

俩人对视一笑,杨启明多带了丝感激的意味。

他听的出来,宁老板特意在捧宝兴酥饼行。

这次宝兴酥饼行在行业内获得的好处可不是一星半点,不仅扩大了知名度,增加了店里的销售额,光这一点就足以让其他同行眼红,否则,也不会有那么多家店争先恐后的去参加中西式点心交流会。

更别提他还因此有了机会和宁老板挂上钩,将来一起开茶铺。

年过半百,还能迎来事业上的新高度,杨启明打从心底里感谢眼前这位年轻人。,

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