墨澜小说

第1260章 千里江山图（第3页）

随后他又处理白松露，与南非干鲍进行搭配。白松露对生长环境的要求更加苛刻，产量也比黑松露还要低许多，珍惜程度可见一斑。精选的南非干鲍肉质紧实，

（本章未完，请翻页）

口感弹牙，经过浸、煲、闷多个工序处理后，将白松露独特的味道全部融入其中，使鲍鱼的鲜美更上一层，汁美味正。

“这个拉法埃尔好强啊，他烹饪的菜肴，看上去很好吃。比赛要求用松露，没有细化到是用黑松露还是白松露，拉法埃尔明锐地嗅到其中有文章可做，所以烹饪了黑白松露主题，虽然是两种不同的菜肴，却用松露统御在一起。”

“别夸得那么早，乔智指不定又会让人大吃一惊。”

“我觉得拉法埃尔获胜的概率很大，他和阮申泰一样受到大家的关注，是本次比赛的黑马之一。如果真的能在这一轮将乔智淘汰，那么他就是当之无愧的第一黑马。”

拉法埃尔的“黑白明珠”率先完成，无论从设计还是到香气，都能引起别人的强烈食欲。

乔智将食材放在一个自带的木头食盒里，暂时看不清里面的菜，究竟是什么样子。

“乔智好像在故作深沉！”

“他这么做一定是有道理的。”

路易莎在打开食盒之前，酝酿了一下情绪，缓缓打开食盒，眼中露出惊讶之色，食盒中蒸腾出一股白色的雾气，仙气飘渺，一股奇特的香气，混合在雾气当中，吸入之后，会发现含有松露和花草的异香。

等雾气散去，她的眼睛一亮，食盒中别有天地，群山连绵，宛如浓墨下的山水图。

“《千里江山图》？”美学教授马卡斯惊呼出声。

“什么意思？”其他评委望向马卡斯。

“《千里江山图》和《富春山居图》、《清明上河图》齐名，虽然比不上其他两幅画出名，但是公认的华夏书画国粹。”马卡斯激动地面色涨红，“最令人敬佩的是，比起《清明上河图》的板画模式，这道菜采用了立体复原，难度更大了。”

与《清明上河图》相比，《千里江山图》的美食呈现，需要有极好的空间感。当然，有技术团队将这些传世佳作已经用3d电影，但将电影的观感，通过食物方式模拟，这需要极强的刀工与摆盘技巧。

与之前的《清明上河图》一样，锦盒内呈现出了画作的不同部分。

路易莎不忍动筷，香气实在太浓郁了，又跃跃欲试。

“盒子的下方有机关？”

乔智解释道：“盒子内有一个陶瓷温盘，是华夏古代宫廷保证食物不凉的一种方式。将容器烧制为内外两层，可以在夹层中注入热水，为容器内的食物加热保温。”

路易莎眼中露出敬佩之色，她用筷子轻轻地碰了一下其中一座“山峰”，宛如抽掉了骨架。

“千里江山”轰然倒塌，露出了色泽诱人、香气四溢，让人食欲大振的真容。

“这是饺子？这是鱼？这是烤鸭？”

小小的食盒内却是一方美食世界，藏着多重变化，路易莎瞬间品尝出了至少三种风格的美食。

而所有的食材，不一样烹饪方式，口感各有千秋，却由秘制的酱料统御，酱料中三上松露粉，品尝起来有股花香味。

没错了！

是松露桃花酱！

（本章完）