鲁师傅点头,“我已经翻了二分之一的进货了,但是没想到还是不够。”
当然,这也是鲁家菜开业第一年,完全没料到年关跟前,饭店生意竟然能这般火爆。
按照鲁师傅传统的观念,过年大家都是在家吃饭啊。
沈美云,“明天多备货,尽量往两倍到三倍来备。”
鲁师傅想说卖不完会坏,沈美云却摇头,“囤一些那种不容易坏的食材,容易坏的食材无非是青菜这些,我们自己吃也没关系。”
鲁师傅嗯了一声,“还有一个。”
“肉不好买。”
沈美云,“……”
不死心的问了一句,“什么肉?”
“到了年关跟前,什么肉不好买,最不好买的是猪肉。”
“鸡鸭鱼鹅也差不多。”
“不过,咱们北方人吃猪肉为主,你不知道大市场上的猪肉出来就被人抢完了,有的人凌晨三四点钟就过去整宿的排队买。”
沈美云,“……”
“猪肉不够,早和我说啊。”
鲁师傅愣了下,“你能弄来?”
沈美云,“我开了养殖场,你知道吗?”
这鲁师傅还真不知道。
他彻底傻眼了。
“什么养殖场?”
“我养殖场里面养的猪现在还有大几千头,鸡有几万只,还有兔子,鸡蛋,数不胜数。”
鲁师傅,“……”
真是没想到啊。
沈美云还是一个大户,他还在为订购肉为难,沈美云这边竟然有这么多!
鲁师傅差点蹦起来,“怎么不早说,怎么不早说?你知道我们每天因为没肉,要少卖多少钱吗?”
沈美云摊手,“你也没问啊?”
双方就这般信息差,完全把对方给隔绝了。
鲁师傅,“那弄点过来?”
沈美云想了想,“怕是不容易,还有两天都过年了,我把养殖场开在漠河,离这边远,除非对方现在就从养殖场出发,说不得明天下午能赶到。”
这还是把车开到最快的情况。
“明天下午就明天下午,美云,我跟你说。”
鲁师傅眼里闪过精光,“只要我们这里有肉,不止是能吃饭,还
能买到肉,我们鲁家菜绝对又要扬名立万。”
现在整个北京最难买的是什么?
就是猪肉啊。
到了年关跟前,哪个市场菜站有猪肉,所有人恨不得都是门清。
他们鲁家菜要是在门口支个肉摊子,绝对要爆。
怕是半个北京城的人都要来。