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93攻心(第2页)

“菜单呢?”

白子烨递过来一张纸,贺开亿接过打开来看。

“清炒马兰头,田螺塞肉,荠菜梅鲚鱼春卷,梅鲚鱼鲊……”

贺开亿念叨着看完,抬头问他:“这些菜你都会做么?”

“会是会,但是菜单上有两道以梅鲚鱼为主食材的菜,这个时候市场上很难买到大量新鲜的梅鲚鱼……”

“我在码头有熟人,可以拿到一手的货源,这你不用担心,你只管做好菜就好……”贺开亿脸上露出玩味的笑容,他想到一个有趣的注意,“后天,不,明天,就把这些菜单更新在我们的菜单库里,一定要抢在沁园春之前。”

“这可是沁园春的……”

“什么沁园春的,谁先上新就是谁的。”

俩家传统的苏式中餐馆,互相竞争多年,秦忆楼一直被沁园春压制得很惨。直到何美心的一顿改革的骚操作,让沁园春在中餐里的口碑暴跌,才让秦忆楼有喘息的机会。眼看着生意就要红火起来,沁园春竟然又聘请了新总厨,打算重新做回中餐,贺开亿怎么会坐以待毙?

想瞌睡就有人来送枕头,这春季菜单或许就是秦忆楼彻底扳倒沁园春的契机。

秦忆楼先放出春季菜单,沁园春若继续用一样的,便失了新意,会被指摘抄袭秦忆楼。沁园春若临时更换菜单,时间上也来不及了,没有按时更新季度菜单,势必又会损失客流。

只要打赢这场时间差,沁园春便会元气大伤,先失了口碑,又失了信誉,那就彻底翻不了身了。

白子烨却不赞同他的做法,皱眉道:“我有信心可以拟出更好的菜单,没必要用沁园春的。”

贺开亿想到什么,饶有兴味地看着他:“我记得当初参加“寻找苏菜传承人”的比赛时,那姓鱼的小丫头还是个帮厨,似乎跟你关系不错,毕竟你们也是从同一个餐厅里出来的,是不是不舍得下手了?”

那次海选决赛,他做的五色团圆饭输给了鱼莜的雕胡饭,让他折了好大的面子。

本来那场烹饪比赛,就是年轻厨师居多,他一个老牌酒楼的主厨去参加,本来就有点欺负人的嫌疑,结果还输了。当时比赛结束后,本市圈内就有一股子传言说,秦忆楼的主厨厨艺竟然比不上沁园春的帮厨,让他那段时间都不好意思在酒楼露面了。直到沁园春聘请了鱼莜做主厨,贺开亿的脸面才算找补回来。

这家秦忆楼,是贺开亿同几位合伙人一起开的,早年他还时不时地下厨,如今早就成了名誉主厨,退居幕后了,如今是白子烨在掌头灶。当时,贺开亿更想挖过来的是鱼莜,输给了自家人,也不算输是不是?可没想到鱼莜直接回绝了他。

等沁园春倒闭,那丫头无处可去,求到他贺老板这儿,他可不会给她主厨之位了,顶多安排她一个副厨当当。

贺开亿心中这般想,他此次决定照抄沁园春的菜单,未免没有一丝报复心理。

察觉出贺开亿言语中的试探,白子烨眉头深皱,语气也冷淡了几分:“你误会了,我跟她一直都是竞争对手的关系。说服她参加比赛,也是想和她好好较量一场,以最公平公正的方式。”

白子烨永远不会忘记,在那次员工厨艺比赛结束后,鱼莜得知比赛有黑幕时,看向他的眼神。

他已经在她面前丢过一次脸了,不能再丢第二次。

贺开亿闻言笑了笑,不知道是信了还是没信。

不过有一点,他是很确定的,白子烨是个有骨气的少年,年少轻狂嘛,自己若直言这都是为了扳倒沁园春,他肯定不会答应,便换了个角度来攻心。

“什么叫最公平的方式?难道,你以为你还有机会和她在同一个后厨里竞技吗?不就是一份菜单而已,你自己都说,有信心做出更好的,却没有信心用同样的菜单,击败那个小姑娘?菜单虽一样,但每人的烹饪习惯不同,做出的味道更不同。到时候俩家用同样的菜单,顾客更喜欢吃哪家的菜,不就更能体现出哪家的厨师水平孰强孰弱?这不正是你想要的最公平的较量吗?”

果然,听了他的话后,白子烨沉默了。

贺开亿把写有菜单名字的纸递还给他:“快去准备吧,今天晚上我就要试菜……”

又过了两天,沁园春午间歇业,正值员工们的午饭时分。

袁园、陈燊、熊三儿和郭宝宝坐在一桌吃饭。

今日是立春前的最后一天,这季度员工餐已轮完。大家吃着大锅饭,随便找着空位坐下吃饭,也没有平日那么严肃。

袁园挑食,不吃鸡皮不吃内脏不吃蛋黄,今天的餐食里刚好有一道卤鸡腿。袁园看着那带鸡皮的鸡腿,刚一皱眉,就见陈燊用筷子夹住鸡皮撕了下来,放到自己碗里,然后把光溜溜的鸡腿递给袁园。

熊三儿吐槽:“怪不得别人不爱跟你们坐一桌,这天天秀恩爱谁受得了……”

袁园脸微红,挑了下眉:“你管呢,我乐意。”

陈燊暗恋袁园,除了袁园本人,面点房和点心房的人全都看出来了。之前,袁园和单主管交往,陈燊没有机会,后来单主管的渣男人设暴露,袁园情绪低落的那段时间,陈燊没少安慰她,加上京都大赛一行,俩人同为鱼莜的助手朝夕相处,关系拉近。

这层窗户纸,自然而然地就捅破了。

俩人本来就是青梅竹马,认识了很多年,这一谈恋爱,竟然比热恋期的情侣还黏。

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