烤得像是抹了一层蜜汁的红皮烤鸭被切成薄片,皮子带着白纯的鸭肉,装在木质的正方形食盒里。摆在边上的食盒则是椒盐、甜面酱,还有切得细细得葱丝和黄瓜细条。柔韧半透明的面皮被叠成一个个小口袋的形状,装在圆形竹编的小框里。
炸得酥脆的小黄鱼只有食指大小,外面裹着一层色如黄金、炸得蓬松的面浆。上面撒了一层磨得细细的黑胡椒,也可以沾着酸梅酱吃。这些小黄鱼炸得多啊,装了一个篮子,下面还铺着细软的垫布,沾了些油渍。
卤得颜色红黑的鸡架、鸭锁骨散发着一股子火热的辣味,能清晰的看到里面的辣椒壳。
五月份特意买来的海鱼被做成干鲙,特意选的肉厚的鱼,马上晒干后装在坛子里,再用泥封好放上几个月。想吃的时候用布包着,再放到水里泡发。配合新鲜的香茅叶或者是薄荷叶,沾着虾酱一起吃的。
除了这些之外,还有冷修羊肉、蟹黄烧麦以及米锦虹桥等糕点。
等洛渔端着热腾腾的鸡汤面过来的时候,林一婷已经盘腿坐好了。公司里其他同事们离得也不远,大多数同事带来的都是糕点,或者是普通泡面。在山上能吃一口热乎的就不错了,最好是方便简单的。
等看到他们老板那边满满当当一餐布的时候,再加上那诱人的鸡汤面已经香飘十里了。大家伙都觉得,自己手里的饭团糕点泡面一点都不香了。
但老板那很多人呢,譬如任经理吴店长,还有老板的男朋友和她的弟弟妹妹们,以及几个个子特别高大的男人。
可恨,为什么他们没有跟老板打好关系,不然这时候也能厚着脸皮去蹭一口了。
鸡汤面煮得不是很多,他们人比较多,主要是给小孩子吃的。女人们还能分到几嘴,但男人们就只能吃其他的,
好在男人们对面食也没什么感觉,香归香,这餐布上他们还有这么多吃的呢,总不能跟孩子们抢。
于是阿淼
阿海他们几个小朋友一人拿着一个塑料小碗,都分了碗鲜鲜美美的鸡汤面。剩下一些就她们三个女人吃,男人不沾边。
餐布上洛渔准备的肉食多,还都是方便携带的凉菜品类。只有一些糕点是热乎的,但大家都是年轻人,也没那么多讲究。喝的茶水不就是热乎乎的吗,也不会那么冷的。
林一婷喝了一口热乎乎的鸡汤面,舒服的长吐一口气。这鸡汤不愧是熬了一整晚的,鲜美而不厚重,没有普通鸡汤那种油腻腻的感觉,反而非常的清爽。
一般来说用鸡汤煮面容易把面的味道煮到汤里,让汤不那么清爽。但这份鸡汤面却完全没有,鸡汤是鸡汤,面条却吸满了鸡汤的鲜味。加上小青菜的点缀,比林一婷吃过的任何一份汤面都要好吃。
她吸溜吃下一口面条,用筷子夹了个干炸小黄鱼出来。
其实她已经很久不吃炸物了,因为她个子不高,比较容易长胖。以前皮肤也不是很好,吃炸物容易长胖还容易长痘。但这小黄鱼炸得实在是诱人,哪怕是冷的,也让她的筷子不由自主的伸了过去。
围坐在餐布上的大家不是在吃糕点,就是在吃烤鸭等,她边上的吴鹏大嘴嗷呜一下,咔嚓咬下半条小黄鱼。实际上他是想直接吞下一条的,但边上就是他可可爱爱的女朋友,可不能把人吓着。
这么想着,边上就传来一声秀气的咔嚓。他转头一看,自己的女朋友咬着小黄鱼,腮帮子蠕动着,像只仓鼠。
而林一婷可不知道自己狗熊男朋友把自己比成仓鼠,她就是沉浸在那难以言喻的美妙的酥脆的外壳里。
炸物冷了就不好吃的,这是公认的。因为外皮会软塔,而炸物最灵魂的所在,应该就是那酥脆的外壳。另外就是炸物还热乎的时候油没有凝结,而是活动的。但冷了之后,油就会变成冷油。散发出一股难闻的冷油味,导致炸物没那么好吃。
但这这样一份干炸小黄鱼完全没有,外壳保持着蓬松酥脆在口中如
同爆米花一样炸开。没有任何冷油难闻的味道,那股酥香散发着令人心醉的味道。不仅如此,里面的小黄鱼也完全不腥,小黄鱼那独特的鲜美被牢牢的封锁在酥香的外皮里。肉质细嫩到入嘴的一瞬间,便能如凝露一样化开。
绝了,林一婷这么想着。
等她吃完一个小黄鱼,嘴边就送来一个包得粗制滥造的烤鸭卷。她抬眼看过去,吴鹏这傻大个举着手,小心的看着她呢。
林一婷微微一笑,张嘴努力的将这份最起码塞了三块鸭肉的烤鸭卷,艰难的塞到嘴里。
任冬天其实和林一婷一样,都算是第一次正式尝到洛渔的手艺。他就坐在吴丽边上,本来一开始他还有心情跟吴丽聊聊店铺公司的事,稍微交流那么一下的。但从尝了口菜之后,那筷子就停不下来。谁还能在这样的美食下像个没事人一样聊天,那他一定是一位意志坚定的圣人。
哦,也有,譬如洛渔。她对自己做的吃食免疫,只是随口吃吃,没什么特别的感觉。甚至还能从里面找出一些缺点,譬如那烤鸭肚子里应该塞一把香茅的,不然味道会更香。譬如那卤味放置的时间还短了点,没那么入味。