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70想不出章名宇智波（第2页）

没等众人发问，柒月拿出一把小巧的片鸭刀，准确地插进了烤鸭的胸口。这个位置的鸭皮和鸭肉早就已经分离，一刀切下，一整块酥脆的鸭皮就被片了下来。

美味评委被分到了一小块切成菱形的烤鸭皮。

“鸭皮沾一点浅褐色的酱汁食用。”

浅褐色的酱汁是柒月最后拿出来的密封罐子里舀出来的，浅褐色的一小碟，根本看不出是什么做的。

鸭皮蘸一点浅褐色酱汁，放入嘴中。

酥香焦脆的鸭皮，裹挟着酸酸甜甜的滋味，在口中化开。

没有任何腥味，甚至也不会让人觉得油腻，有的，只有果木香气和酥香口感。

“这是怎么做到的？”怎么做到让油腻的鸭皮一点也不腻？！

“秘密在酱汁里。”

酱汁？

一色井男用筷子再蘸取了一点酱汁，用心品味，这酱汁入口酸甜，带着一种独特的水果香气，酸酸甜甜，格外开胃。

“梅子酱？”

“是梅子酱！”

传统的Beijing烤鸭鸭皮是蘸白糖吃的，热乎乎的鸭皮很快就将糖粒融化，一口下去，糖、脂肪和蛋白质一起，带来让人沉迷的味觉体验。

柒月选取的蘸料却不是白糖。她觉得梅子酱和鸭皮更搭。

鸭皮本身就带着油脂，再粘上一层甜味的白糖，很容易就让人觉得腻味。

梅子酱则不同，当中的果酸能够消解鸭皮上的油脂，吃起来不会感到油腻。

就算是比较注意身材的铃木纪奈都连着吃了好几块。

人类对于美食其实并没有一个确切的标准。

有时候人们觉得软的好吃，比如戚风蛋糕、豆腐脑、奶油。

有时候又觉得脆的好吃，比如脆枣、笋片、凉拌黄瓜。

有时候喜欢带着香味的东西，比如卤肉、咖喱、佛跳墙。

有时候又喜欢臭气熏天的东西，比如臭豆腐、榴莲、螺蛳粉。

现在，就是属于鸭皮的那个“有时候”。

柒月往鸭子的身体里充气之后，鸭皮和鸭肉分离，鸭皮上多余的油脂在炙烤下消融。焦糖和胶原蛋白碰撞，形成了酥香的鸭皮盛宴。

鸭皮在齿间脆裂的那一秒，梅子酱彰显存在的那一秒，五人仿佛置身于一一个黑白分明的太极八卦图当中，一切平衡得刚刚好，不多一点，不少一分。

五位评委品尝鸭皮的时候，柒月手下没闲着，很快就将一整只鸭子片成了百余片连皮带肉的鸭肉片，堆叠成几朵盛开的花朵造型。

柒月在这个世界已经十年多，比刚来时成长了不少。

之前在火影的世界，柒月的厨艺很大程度都依赖于美食系统的加成，以精准的调味见长，制作美食的基本功其实没有多牢靠。

到了这个世界之后，因为两个世界时间差的原因，她终于不用将全部的精力放在如何更快更好地积累更多的美食积分上面。

她为了发展产业，知道了很多特色美食的做法，还跟着美食系统学习厨艺课程，在系统的时间流速加成下，综合厨艺技能从初级变成了高级。

这道Beijing烤鸭，她曾在美食系统空间里练习过一年，什么时候给烤鸭翻面，什么时候刷酱，怎么将鸭肉切成大小相同的一片，她重复了上万回，早已经形成肌肉记忆。

这一幕，被站在一旁的薙切仙左卫门看在眼里。

宇智波壹月的一双手就像是拥有魔法一样，行云流水地将一整只鸭子片成这样，每一片鸭肉都既有皮又有肉。

薙切仙左卫门反思，宇智波家族的店铺采用了标准化的生产模式，可这并不代表他们家浪得虚名。之前自己或许真的太狂妄了。

即便他也是从小学习厨艺，都不敢保证能比柒月做得更好。

吃完鸭皮，大家将目光重新落到柒月——手下的烤鸭上。烤鸭的肚子里面流出滚烫肉汁，上面闪着晶莹的油花，格外诱人。

看到这个情况，铃木纪奈的脸色有些不好。

这么油腻，肯定不会有多好吃——还是仙左卫门清淡的鸭锅更符合她的审美和品味。

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