鱼不用现在处理,陆芸花便去取了上次晾干碾成细粉的绿豆淀粉,她打算中午稍稍吃些凉粉凉面,下午茶加一道绿豆酥,晚上吃香辣烤鱼。
淀粉都已经做好了,那凉粉也不费什么功夫,陆芸花几下就做了一盆糊糊出来,放在一边晾凉,等它凝固。这种方法做出来是一整块的块状凉粉,要想做出薄又长、像是面条一样的凉皮就得要特制工具了。
导热性良好的金属平底碟子放在热水里面,一勺淀粉糊糊倒进去,用手搓碟子两侧让它旋转,淀粉糊糊便会自己平铺整个碟底,在热水的作用下一会儿就熟了。将这种饼一样状态的凉皮切成细条再拌上各种作料,才是往日常见的凉皮模样。
不过现在陆芸花可没有什么“导热性很好的碟子”能放在水上,只得用这样最原始简单的方法。
“师父,这就是您之前做的那个‘绿豆淀粉’?”大河表情探究地看着盆子里面的半透明色糊糊,现在糊糊还有些热度,却已经开始凝固了。
陆芸花继续将醒好的面折叠擀开,笑道:“没错,这就是我之前做出来的绿豆淀粉。”
“给你分了一罐子,今天走的时候记得带上。”
大河还没开口讨要呢,陆芸花便已经给他准备好了,这让他更是感觉温暖,不自觉微微露出一点笑容,点头道:“谢谢师父。”
“我们回来啦!”外面云晏的声音才刚刚想起,陆芸花一转头便见一个小脑袋从厨房门口探进来,凌乱的发丝有一些被汗水黏在脸颊额头上,扒拉着房门有些气喘吁吁:“阿、阿娘,我们什么时候开饭。”
云晏说着咽了一下口水又喘了一口气,声音有些软绵绵,拉长了语调:“我已经饿坏啦!”
“跑到哪里玩去了?”陆芸花无奈,隔空伸手点了点他的额头:“瞧着身上脏成什么模样了,阿婆都没回来,要开饭也得阿婆回来之后了。”
云晏笑嘻嘻任由她说,瞧着有些厚脸皮地无所谓,依旧维持着那种让人想要打屁股的长长语调:“阿婆已经回来啦!和他们在后面,我只是早一步回来告诉阿娘可以开饭了。”
他说着有些无辜似的,倒像是陆芸花错怪了他,陆芸花对他这赖皮模样也没办法,只得笑骂道:“去洗洗干净、收拾收拾,不是饿了吗?收拾好过来给端菜,我们吃饭。”
“——是!”云晏不以为然,端菜端碗在他看来不算什么活计,应该做的罢了,所以依旧笑嘻嘻的模样,伸手理了理自己的头发,一溜烟去洗漱。
果然如他所说,陆芸花才把作料打好,余氏轮椅响动的声音便伴着说话声响起,陆芸花加快速度给每个碗里放好面,云晏正巧过来。
云晏道:“阿娘,哪些是要端的?”
“给。”陆芸花给他塞了两个碗,又急急转过去忙起来了。阿耿、榕洋和长生三个孩子也在回来时候第一时间去了厨房,瞧着比云晏干净些,却也满头都是汗水,被陆芸花安排着去洗漱。
孩子们当然不是只因为饿了才来厨房,云晏也是如此……不知道为什么,每当从外面回来孩子们都会下意识去找陆芸花,不管她是在厨房、堂屋还是在院子,好像只有看到她了以后才会觉得安心似的。
这会儿他们就安心下来,一个个听话地去房间里洗漱。
材料已经全部都准备好,做起来也很快,加上有云晏帮忙,陆芸花在做完一切还有功夫把余氏从房间里面推出来。
“阿娘,这就是凉面吗?”长生不知什么时候和云晏学着晃腿晃习惯了,每当心情好的时候就会情不自禁地晃一晃腿。就像此时,他略带好奇地搅拌着碗中面条,问道。
“感觉好吃。”榕洋一向是“姐姐吹”,理所当然地开口赞美。
“阿兄你碗里没有海带!”云晏像是发现了什么大秘密,凑到阿耿身边去看他的碗,衣服差点弄到自己碗里面。
阿耿无奈把碗向他推了推,顺手帮他按住垂下来的衣带:“我不喜欢吃那个,阿娘没给我放。”
余氏任由他们叽叽喳喳说着,被陆芸花推到桌前,温柔地微笑着。
“吃吧吃吧。”陆芸花稍微叹了口气,眼神里却有着笑意:“不知道去哪里玩了一早,不是急急回来说饿了吗?赶紧吃,我们中午就吃这凉面……不知道你们回来这么早,凉粉都没凝固呢,等我们下午吃绿豆酥的时候搭配着吃吧。”
“还有绿豆酥啊!”一听是甜点长生就来了兴趣,垂在高凳-->>本章未完,点击下一页继续阅读