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第三百四十七章 开创油炸市场（第2页）

苏毓打算在铺子里面做点后世特色的凉拌菜。

可以凉拌蔬菜、还有卤花生米、五香水煮花生米加上芹菜和胡萝卜凉拌一下，放在夏季吃也很清爽跟爽口。

凉拌蔬菜苏毓也是按照称称的方式进行，糖醋的凉拌菜在京市非常受欢迎。

还有凉拌鸡架，一开始苏毓是卖整只的熏鸡，将整鸡卤煮，随后再用树枝熏烤，这样的熏出来的味道也会很好。

但是整鸡买的人很少，大家也不是不想吃，就是价格有点小贵，不过也能勉强不剩，但苏毓对熏鸡很有信心，在观察了几天之后，就发现将整只鸡分割之后，那卖的简直不是一般的好。

像鸡头和鸡脖子这些位置肉都比较少，苏毓就将这些地方作为添头送给大家了，我大家喜欢吃的还是有肉的位置。

鸡架这个位置大家都觉得没啥肉，买的人很少。

苏毓想了一下，就把鸡架做成了两种模式，一种是熏鸡架，可以可以选择是不是需要凉拌，另外一种就是油炸，先将鸡架腌制一下，随后再放入油锅中炸酥，那味道简直不要太好。

炸好的鸡架撒上孜然粉，喜欢吃辣的还可以来点辣椒粉。

而且苏毓还特意在门口搭了一个棚子，专门用来做油炸食品。

油炸的香味飘散的很快，一开始看热闹的人很多，但是味道一出来，尤其是价格还不贵，连骨头都能吃，一时间炸鸡架都成为胡同里面的特色了。

别看这东西成本价格低，但是架不住利润高。

看到分割鸡卖的这么好，苏毓的心里真是越发的希望养殖场能起来了，不光可以供货，还可以做分割鸡的生意。

这天算账的时候，全家的人都在，包括陆宵和常军两个女婿。

常军和苏英已经登记结婚了，只不过没有大办，温翠华目前还在和常父闹别扭，常美又在天天闹，而且苏英自己也没有这方面的想法，常军是全都听媳妇的，这事情就是关系比较好的相熟的人吃了个饭。

常父也来了，不过是全程黑脸，倒是也没有人在意他的想法。

“真没想到鸡骨架都能卖出去，我原来真是想都不敢想，就是油太贵了，但是可以反复利用一下。”

听到这里苏毓的眉毛不自觉的就皱了起来。

“妈，咱们用的油不能高温反复使用，持续性的反复高温不仅会影响口感，还会中毒的。”

张翠莲没有回答苏毓的问题，反而是看向陆宵。

“陆女婿，我只信任你，你说对不对？”

陆宵也没有想到会突然被点名，“妈，理论上来讲是这样。”

他看了一眼媳妇，果不其然，媳妇的眼里面都是不满。

“妈，我说的话你干嘛不信任我？再说了，陆宵就算是再懂，他也有不懂的事情啊。”

“这你就不懂了，陆女-->>本章未完，点击下一页继续阅读