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第七十四章 君山银针（第2页）

从未喝过这种茶又怎么会知道这些，但方才已经夸下海口，沈姝婉多少也要给个回应。

“妹妹只是略懂一二，并不精通。”

她垂下眸子，攥紧手中的茶盏迅速冷静下来，将话题抛给了沈卿许：“不如姐姐的茶艺精湛应该是最懂茶的人。”

说得含糊其辞，沈铭却信以为真成功被糊弄过去，将目光投向沈卿许。

“五妹如何看？”

兜兜转转又回到了这个问题，沈铭似乎很想知道她们的见解，问过一个沈姝婉不够，还要问第二个。

沈卿许想好了应对之词：“这君山银针产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有‘洞庭帝子春长恨，二千年来草更长’的描写。其冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛林立。非常有欣赏价值。”

据说君山银针的采制与一般细嫩名茶大同小异，唯在烘干处理上，颇有特殊之处。烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个部骤，要经三天时间。

初烘温度不能太高也不能太低必须把握时间刚刚好，烘到七成干后，用牛皮纸包好后放置木箱中，称为初包，经两天再取出复烘。

复烘温度较低烘至九成干时，再用纸包好，放置一天时间，等到芽色变成淡黄，发出清鲜香气，再用低温烘至充分干燥后放入铁箱中储藏。

到了最后呈现出的效果则是满布毫毛，色泽鲜亮，香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。

虽经久置，其味不变，冲时尖尖向水面悬空竖立，继而徐徐下沉，头三次都如此。竖立时，如鲜笋出土；沉落时，像雪花下堕。

从制作过程到品茶环节无不精细，所以呈现出来的效果也是极好的。

有人喜欢有人不喜欢，而沈铭是纯粹不喜一切苦味的东西，自然欣赏不来这些。

“想不到五妹对茶如此了解，只是…你方才说得什么欣赏价值我瞧着也就那样，感觉没什么特别的啊。”

沈铭不信邪又倒了一杯重新尝尝，结果味道还是不满意：“而且味道也和平常喝的差不多，哪有那么夸张。”

这些名贵的东西对于沈铭这个富家少爷来说早已是司空见惯，平常喝的茶没有一样是普通的。

他不喜欢也就罢了，还想拉着沈姝婉一起：“婉儿妹妹不觉得味道很一般吗？”

如果不是知道情况沈姝婉真怀疑他是故意的，怎么一个劲儿逮着她问话，没完没了。

沈姝婉张了张嘴刚想说些什么，就被沈卿许抢先打断：“四哥真是糊涂了，这茶妹妹一口未动如何得知味道如何。”

随便一句话，沈姝婉会说，沈卿许当然也会，引得沈铭不知不觉被带偏了思绪。

“不就是君山银针么，婉儿妹妹之前怎么可能没有喝过。”

这一句话成功让沈姝婉破防，脸上的表情差点维持不住。

但成大事者不拘小节，她内心不断告诉自己要冷静，沈铭是无心之失也就罢了，可沈卿许明明知道她的过往过还要当众揭伤疤。

沈姝婉不用想也看出来了，她这是变着法子赶人走呢。

为了一时之气冲动实在不划算，沈姝婉只能忍，到最后再报复回来也不迟。

“四哥有所不知，婉儿妹妹在外面受了很多苦，如今能回来已是实属不易，所以才对手上那杯茶视若珍宝，宁愿看着也不舍得喝一口。”

为了赶人走沈卿许可谓是煞费苦心，哪壶不开提哪壶，作势一定要将对方彻底激怒为止。