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第392章 鸡翅两吃（第1页）

雪还在下，烟囱中袅袅升起的轻烟，在寒冷的空气中缓缓升腾、飘散，为这寒冷的冬日增添了几分生机。屋内，萧雪和江瑞妍正宅在这个温暖的小窝里，继续着她们饶有趣味的研究美食之旅。在这样食物匮乏的特殊时期，做出令人垂涎欲滴的美食，本身就是一种挑战。每一种食材都显得弥足珍贵，每一个烹饪步骤都像是一场精心策划的战役。今天，轮到了萧雪来掌勺，她那明亮的眼眸中闪烁着自信和期待的光芒，嘴角微微上扬，带着一种胸有成竹的笑意。萧雪今天准备大展身手，她的目标是鸡翅两吃——金沙鸡翅和蒜蓉鸡翅。这可不是一个简单的决定，毕竟在这冰天雪地的山林木屋中，资源有限，每一个食材都需要被充分利用。而她之所以选择鸡翅，是因为冰箱里屯了不少冰冻鸡翅，这些鸡翅像是隐藏在宝库中的珍宝，等待着她来施展魔法，将它们变成餐桌上的佳肴。萧雪先从冰箱里取出了鸡翅，那些冰冻的鸡翅硬邦邦的，表面还附着着一层薄薄的冰霜。她把鸡翅放在一个大碗里，让它们慢慢解冻。在等待的过程中，她开始准备其他的配料。对于金沙鸡翅，她需要咸蛋黄、淀粉、盐、胡椒粉等。她从橱柜里拿出了一袋咸蛋黄，这些咸蛋黄色泽橙红，散发着独特的咸香气息。她小心翼翼地把咸蛋黄放在碗里，用勺子轻轻按压，将它们压碎，每一下按压都让咸蛋黄变得更加细腻，那浓郁的香味也愈发浓烈起来。江瑞妍帮忙处理蒜蓉鸡翅的配料。大蒜是必不可少的，她拿出了几头大蒜，将它们一一剥开。蒜瓣在她的手中像是一个个小巧的白玉，散发着刺鼻却又诱人的气味。她把蒜瓣放在案板上，用刀细细地切碎。“当当当”的切蒜声在木屋中回荡，每一下都充满了节奏感。切碎的蒜瓣像是细碎的雪花，堆积在案板上。她又加入了一些葱花、姜末，还有适量的盐、生抽、蚝油等调料，用筷子轻轻搅拌，让这些调料充分融合，形成了一种浓郁的蒜蓉酱料，那独特的香味弥漫在空气中，让江瑞妍都忍不住深吸了一口气。鸡翅此时已经解冻得差不多了，萧雪把鸡翅洗净，用厨房纸巾仔细地擦干水分。她在鸡翅的两面都划上了几刀，这样可以让鸡翅在腌制的时候更好地吸收调料的味道。对于金沙鸡翅，她把鸡翅放入一个盆中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒，还有之前准备好的淀粉，用手轻轻地搅拌，让每一个鸡翅都均匀地裹上一层淀粉和调料。她的手指灵活地翻动着鸡翅，像是在抚摸着珍贵的宝物。而另一边，蒜蓉鸡翅也开始腌制了。萧雪把蒜蓉酱料倒入装着鸡翅的盆中，用手反复揉搓，让鸡翅的每一处肌肤都能与蒜蓉酱料亲密接触。她的手上沾满了酱料，但她毫不在意，眼中只有对美食的专注。腌制好的鸡翅被放在一旁，静静地等待着进一步的蜕变。接下来就是烹饪环节了。萧雪先做金沙鸡翅，她在平底锅中倒入适量的油，油温渐渐升高，油面开始微微泛起涟漪。她轻轻地把腌制好的鸡翅放入锅中，鸡翅刚一入锅，就发出了“滋滋”的声响，仿佛是它们在欢呼着迎接这滚烫的考验。她用小火慢慢煎着鸡翅，不时地用筷子翻动一下，让鸡翅的每一面都能煎得金黄酥脆。鸡翅的表面在油温的作用下逐渐变得金黄，那诱人的色泽就像冬日里的暖阳，散发着迷人的魅力。当金沙鸡翅煎至两面金黄后，萧雪把它们盛了出来，放在一旁备用。然后，她把锅中多余的油倒出，只留下少许底油。接着，她把之前准备好的咸蛋黄碎倒入锅中，用小火慢慢翻炒。咸蛋黄在锅中迅速融化，那橙红的颜色变得更加鲜艳，浓郁的咸香气息瞬间充满了整个厨房。她把煎好的鸡翅重新倒入锅中，快速翻炒，让每一个鸡翅都均匀地裹上咸蛋黄。此时的鸡翅就像是被赋予了一层金色的铠甲，闪闪发光，那独特的金沙鸡翅的模样已经初现端倪。完成了金沙鸡翅，萧雪开始制作蒜蓉鸡翅。她把烤箱预热，然后在烤盘上铺上锡纸。她把腌制好的蒜蓉鸡翅一个一个地摆放在烤盘上，鸡翅在烤盘上整齐地排列着，像是等待检阅的士兵。她把烤盘放入预热好的烤箱中，关上烤箱门，开始静静等待。烤箱内的温度逐渐升高，鸡翅在高温的作用下开始慢慢变色，蒜蓉的香味也在烤箱内弥漫开来。透过烤箱的玻璃门，可以看到鸡翅的表面逐渐变得金黄，那蒜蓉酱料在高温下变得有些焦香，与鸡翅完美地融合在一起。时间一分一秒地过去，烤箱内的蒜蓉鸡翅已经烤制得差不多了。萧雪打开烤箱门，一股热气扑面而来，夹杂着浓郁的蒜蓉和鸡翅的香味。她用夹子把鸡翅夹出来，放在盘子里。此时的蒜蓉鸡翅色泽金黄，表面的蒜蓉酱料微微有些焦糊，散发着一种独特的焦香气息，让人垂涎欲滴。萧雪把金沙鸡翅和蒜蓉鸡翅分别装盘，端到了木屋的餐桌上。那一盘金沙鸡翅，金黄的鸡翅裹着咸香的金沙，就像是从童话世界中走出来的美食；而那盘蒜蓉鸡翅，散发着浓郁的蒜香，金黄的色泽让人看一眼就食欲大增。江瑞妍看着这两盘鸡翅，眼中满是惊喜和期待，她迫不及待地拿起筷子，夹起一个金沙鸡翅放入口中。鸡翅外皮酥脆，咸蛋黄的咸香在口中瞬间爆发，与鸡翅本身的鲜嫩完美结合，每一口都充满了满足感。她又夹起一个蒜蓉鸡翅，轻轻咬了一口，鸡翅的鲜嫩多汁与蒜蓉的浓郁香味在口腔中交织，那微微的焦香更是为这道美食增添了独特的风味。在这冰天雪地的山林木屋中，这两道鸡翅就像是温暖的阳光，驱散了寒冷，带来了满满的幸福和满足。而萧雪和江瑞妍的美食之旅，还在这漫天飞雪中继续着，每一次的烹饪都是一次对味蕾的挑战，每一道美食都是她们在这特殊时期的珍贵宝藏。：（）隐居男女