提到做吃的,宁乐意就来劲了:“我来做,你来收钱。”
见没见过人家小吃摊?不都是老公掌勺,老婆收银?
姜易云:“……那还是不卖吃的了。”
他要对消费者负责,虽说不会让人吃出个好歹来,但自家宁总的手艺不值得花钱买。
“噫!你完了我跟你说。”宁乐意一只脚脱掉拖鞋,往他脚背上踩了一脚。
姜易云任由他踩着,提醒:“鱼应该烤好了。”
“我看看。”宁乐意用筷子剥开一点鱼皮,看了看里面的鱼肉确实已经熟了,就拿起来放在餐盘里,往把鱼肉剔下来,分两盘晾凉。
他一边拦住跳上来的猫脑袋,一边拦住站起来的狗脑袋:“烫的。等会儿再吃。”
“都是你们的,没人跟你们抢。”
他一个人拦不住两只,手上还在忙着弄鱼,只能呼叫外援:“老姜!老姜过来,把你狗弟弟带走!”
姜易云只能把自己的烧烤先放放,过来一□□一手猫捞起来:“你们别捣乱。”
他伸脚勾了一张长凳在自己烤架边上,把猫狗放上去:“喏,看哥哥给你们烤好吃的。”
烧烤的味道实在霸道。
两只小动物顿时被迷得挪不开眼。
姜易云就逗它们:“喏,这个鸡腿,给你们烤的。”
一整只的大鸡腿,看上去就肥嫩多汁,鸡皮边缘略微焦黑收缩,油脂滴落到下面的炭火上,发出呲呲的声响。
二黄张着嘴,口水滴答。
姜易云又给它们看肉排:“喏,这个肉肉和这个肉肉都是给你们烤的。”
一块羊肉一块牛肉,都烤得滋滋冒油。
眼瞅着再不开吃,二黄口水都流得快脱水了。
还好天气冷,烤肉凉得快。
没一会儿,他们就一起开始吃掌中宝。
这种带了一点软骨的部位,大家都很爱吃。
杨东显然对自己的先见之明很得意:“我就说掌中宝好吃。”
他拿了一把烤串过来:“喏,试试我烤的羊腰子。过几天整两只羊羔,用羊油烤,配上洛馍,那才叫香。”
宁乐意学着他的发音:“洛馍是什么?”
“就是一种薄饼,裹着烤肉吃。”淮扬菜大厨对苏省美食都有涉猎。
他得让老板知道他的工资的含金量,别老想着上厨房来抢他的活干。
老板,特指姜易云。
宁乐意不清楚大厨和自己老婆的明争暗斗,真诚地觉得羊腰子好吃。
不是那种嫩嫩的口感,有嚼劲,但不老,外面裹着一层肥油,吃着真的是又香又满嘴流油。
他自己吃着好吃,吃了一个,把另外一个递到姜易云嘴边。
姜易云就着他的手吃着也点头:“买的羊很新鲜啊。”
这种部位尤其挑食材的新鲜度,不是说处理干净就会没有一点异味。
或许有些人吃不出来,但姜易云的舌头比较挑。
杨东得意:“那是。我特意跟肉摊老板打的招呼,一早就过去看着他杀完。”
跟所有对吃有着高要求的厨师一样,杨东特别喜欢一大早逛菜场,就为了买到最新鲜最顺眼的食材。
像羊腰子这样的部位,可能去晚一点就没有了。
家里每天有小农庄送过来的新鲜食材,但小农庄种植养殖的面积有限,种类不够丰富。像是大部分的肉类和海鲜,他还是需要另外采购。
小朋友和小猫小狗饭量有限,很快就吃完了,开始在草地上打滚。