墨澜小说

第33章（第1页）

因为只有孟溪缘和骊阳两个人，孟溪缘也没想过做太多的菜，吃不了反而浪费，他们两个两荤两素就已经不少了。现在孟溪缘的手里只有猪肉，看了看剩下的是一块五花肉，她便决定做一个红烧肉，另外的部分瘦肉比较多，做成尖椒小炒肉。红烧肉需要的时间比较多，孟溪缘便先将猪肉切成大块，简单的焯一下水后晾凉备用，热锅凉油放入一勺白糖熬化后将煮好的五花肉放进去炒糖色，等到锅里的五花肉表面呈现漂亮的焦糖色泽后，倒入没过五花肉的温水，加入盐、酱油、花椒、八角、香叶等炖煮。做完这些，孟溪缘一转身就撞在了骊阳的胸口上，揉了揉自己的额头，有些无奈，“你不是在那边洗菜吗？都洗好了？看着火可千万别灭了！”骊阳刚才也是被孟溪缘做菜时流畅的手法给吸引了，她还没见过哪个女子连做菜的时候都这么好看的（当然了，他好像也没看见过其他女子做菜时的样子）。而最重要的是，骊阳看到她放进去的那些调料也觉得惊奇，做糕点的时候放糖他能理解，毕竟糕点多数都是甜的嘛，可是做菜的时候放那么多糖，做出来的菜难道不会很腻吗？只要想想那个甜腻腻的味道，骊阳立刻在心里摇了摇头，决定待会儿不吃这个菜。骊阳并没有将心中的想法说出来，听到孟溪缘的话后便乖乖的坐在一边帮她烧火了。孟溪缘转身看了眼案板上的东西，不知道自己该不该惊讶，骊阳已经将她拿出来的菜都洗好了，整整齐齐的码放在案板上，若说她惊讶吧，这毕竟只是洗个菜的小事，若是不惊讶吧，骊阳这样的贵公子肯放下身段来做这些事情，还做得这么好，确实也值得稍稍惊讶那么一下下吧！瞄了一眼一本正经在烧火的骊阳，孟溪缘脸上露出一个她自己都没有注意到的笑容，不过很快她就继续收拾案板上的这些菜了。因为红烧肉要炖的时间比较久，孟溪缘也就不着急炒菜，慢条斯理的备菜，首先将剩下的瘦猪肉切成片，然后将辣椒去籽切成小段，这是准备做一个辣椒小炒肉的。剩下的两个素菜，一个是香菇油菜，另一个她原本打算做一个简单的家常茄丝，但是看了看要等到红烧肉炖好还早这，便将家常茄丝改成了红烧茄子。做红烧茄子比较费事，不过总好过两个人大眼瞪小眼的互相干看着等饭的好。想好就做，孟溪缘点燃了第三个灶眼，架锅倒进去小半锅油，然后一边热油一边将切成块状的茄子中加入淀粉抓匀。“你不是要做菜吗？怎么放面粉进去？”一旁烧火的骊阳这会儿正站在一旁往她这边看，看到她的动作后好奇的问。“这不是面粉，这叫淀粉，是我从土豆和红薯中得来的，做菜的时候放一些有大用处。比如现在，我这些茄子要放进油锅里炸，茄子吸油，炸好后再做菜可能会太油吃不下去，给他裹上淀粉就可以避免茄子吸太多有，也不会炸干，到时候吃起来外面会有一层脆脆的口感。”一边说着，孟溪缘一边已将将裹好的茄子全部放进了油锅里，等到茄子被炸成金黄色后捞出来备用，将锅里多余的油舀出来盛到一个大碗里放在一边晾着，锅里只剩下少许底油，放入备好的青椒和西红柿翻炒出香味，随后将刚才调好的酱汁倒进去，炒熟后加入备好的蒜末翻炒一下就可以出过了。“这是什么菜？闻着倒是挺香的。”骊阳看了一眼这道有红有绿色泽漂亮的菜，忍不住问道，他之前可没吃过。“这就是茄子啊，这个做法叫红烧茄子！”说完后见骊阳一脸茫然的样子，孟溪缘猜到他可能是没有吃过，虽然心下有些犯嘀咕，不过面上依旧笑嘻嘻的道，“这是个普通的家常菜，骊大人平日里不是在府上用饭，就是在酒楼里，没见过也正常。”骊阳斜着眼睛瞟了她一眼，心说这么色香味俱全的菜式，还登不得酒楼的饭桌了？那可不一定。不过这种事情他也懒得跟她探究，或许是这丫头自己研究出来的菜式也说不定。红烧茄子做好后，孟溪缘查看了一下红烧肉，发现也差不多了，便开始炒菜，一个尖椒小炒肉一个香菇油菜，都是很快可以做好的，倒是没有费什么功夫。饭菜全部出锅，孟溪缘看了看屋里，又看了看院子，这会儿天气已经热了，在外头吃要比在屋里舒服的多，便去问骊阳的意见。骊阳是觉得进姑娘家的卧室不好的，所以在她提出后便立刻答应了下来。两人在院里的石桌前做好，孟溪缘看了看总感觉差了点儿什么，可是平日里都是她自己一个人吃的，也实在是想不到到底差了什么。