墨澜小说

第607章（第1页）

“对了。你二哥，让我去沈府提亲。你回来了，正好帮我张罗张罗。”赵翠花说着说着，突然蹦出了这么一句。“啪嗒”苏晴手中的东西立马应声掉下。我的天，自己只不过是去通天塔几天而已，怎么一回来，二哥就快要成亲了？我二嫂是谁啊？“娘，二哥让你去的是哪一个沈府啊？他相中的是哪一个沈姑娘？”苏晴十分的好奇，到底谁才是自己的二嫂。“他还能认识哪一个沈姑娘？不就是你经常带回来的沈盈盈沈姑娘吗？”赵翠花边忙活着边说道。“哐当”一声，苏晴手中的勺子直接掉进了铁锅里，发出了巨大的声音。自己的二哥，还有沈盈盈那小妮子，两人八杆子都打不到一块，怎么突然就在一起了。自己不在的这段时间，这两人之间到底发生了什么事情？苏晴心里面燃起了熊熊的八卦之火，“娘，你知道我二哥怎么突然就对这个沈姑娘情有独钟的吗？”“谁知道呢？这事得问一下你二哥了。不过，还真别说，这沈姑娘，我看着倒是十分满意的。那模样够俊俏，性子也好，能压住你二哥，做事情也利落。”赵翠花越说越满意，恨不得马上就去沈家把人沈盈盈给订下来。“行，改天我问一下二哥。娘，我一会就让人去准备准备东西，顺便算一算，哪天是黄道吉日，咱们好上门去提亲。”苏晴想到齐家堡最近会出的乱子，就打算等事情过了之后，再去给自己二哥苏家才提亲。“那行。”赵翠花点了点头，慎重点好，毕竟人家沈姑娘可是大户人家的姑娘。这一小插曲过后，苏晴就开始专心地下厨了。今天厨房里正好送来了新鲜的，刚屠宰的牛，苏晴正好看到了。热腾腾的牛杂火锅，苏晴一想起来，口水就直流。今天，就盘他了，牛杂火锅。牛杂火锅好不好吃，关键在于汤底。一锅好吃的牛杂火锅，汤必定是包含着牛骨汤的鲜美，又不乏让人欲罢不能的麻辣香。牛棒子骨打碎，加入大铁锅中，烧沸，去除其中的血沫，然后，捞出来，清洗干净，放入瓦罐中，小火慢炖。牛肚、牛心、牛筋……全都放入铁锅中的沸水，过一遍，烧出里面的血沫，然后捞出来，切好。把切好的牛筋再放入瓦罐中，继续炖。赵翠花看着一盘盘的牛杂，忍不住赞叹，“我的乖个隆咚啊！我长这么大，还是头一次见到这么吃牛的。”“娘，今天这牛杂火锅，管够，你就尽管敞开肚皮吃吧！我已经让人去叫了爹他们了。”苏晴笑道。“行，那我今天一定要好好地尝一尝。这猪肉咱倒是经常吃，牛肉可就少见了。”赵翠花使劲地吸了吸鼻子，那瓦罐中的汤，香味一直在整个厨房里飘荡。吃火锅，怎么能少了丸子呢？尤其是牛肉丸。一口咬下去，q弹鲜嫩，嚼劲十足。苏晴一想起来，嘴里的口水就忍不住泛滥成灾。说干就干。上好的牛肉丸，必须要用牛腿包肉来做。苏晴把牛腿包肉上的筋全都去掉了，然后把牛肉切成块。接下来就是展现真正的实力了。苏晴直接让人从武器库里，拿了两把方形锤子过来。把牛肉块放在案板上，拿起锤子，苏晴左右手一起开工，直接朝着牛腿肉快速地砸上去。就苏晴的力气，一盏茶的功夫就把这牛腿肉，锤成了肉浆。加入了一些盐、雪粉、还有鱼露之后，苏晴继续锤打。再过了一盏茶的功夫之后，苏晴终于把这牛肉泥锤好了。苏晴把牛肉泥放在一个大盆里，加入一些调料，朝着一个方向使劲地搅拌。这个时候，红乔已经按着苏晴的吩咐，端来了一盆温水。苏晴用手捻肉浆，挤出一个个丸子，用羹匙掏下放到温水盆里。不一会儿，一盆子的牛肉丸都下好了。苏晴把这些半成品的牛肉丸子放到了锅里，用小火煮了半柱香的功夫，滑嫩q弹的牛肉丸就做好了。苏晴看着盆子里的一颗颗牛肉丸，心里别提多高兴了。瓦罐里的牛骨汤跟牛筋也差不多了。之前的大料，已经按着火锅底料的法子，炒熟了。苏晴把炒好的火锅底料直接盛到了一个个纱布袋里。一个个铜炉里，都码上炖好的牛筋，倒上炖得浓浓的牛骨汤，再放上一包包火锅底料，一下子，涮牛杂的汤底就有了。站在一旁的赵翠花、红乔、红莲忍不住狠狠地咽了咽口水，太香了。苏大宝跟苏小宝坐在一旁，已经受不了了，赶紧双脚一蹬，走下地来，围到了苏晴旁边，“娘亲，娘亲，我们饿了。”