墨澜小说

第508章（第1页）

她上前衷心感谢她，&ldo;谢谢你。&rdo;&ldo;不必谢我，我说过我不想惹麻烦，不早了，回去休息吧，无论比赛的结果是如何的，都没关系！&rdo;花铃离去后，她却是坐立不安，因为，她担心花铃说话不算话，他和她之间没有什么交集，她没有必要为自己瞒住什么。这样提心吊胆到了第二日一早，也没有见有事儿，辰时，大家都等着上课，而今日学习的菜肴是全名食谱，全名食谱的菜谱中包括满汉全席和各地方的菜品，集各家所长，非常的丰富。&ldo;星月，早啊。&rdo;&ldo;早啊师兄。&rdo;&ldo;怎么了，昨晚没睡好？&rdo;墨子见她眼眶都是黑的，没睡好吗？&ldo;我没事。&rdo;她不敢把昨晚的事情告诉墨子，怕他担心。&ldo;师父来了。&rdo;不远处，暮辞从一旁缓缓而来，手中带着一本全民食谱的书籍。&ldo;今日，我们不学习糕点，学习全名食谱中的菜肴，这全名食谱，其实你们在初级的时候有过涉及，不过涉及不深，其实，这里面的基础是一样的，只是全名食谱的菜肴更加丰富，大家需要用心才能掌握，为日后的考核打下基础，大家都听明白了吗？&rdo;&ldo;明白了！&rdo;众人站的整齐，显得精神抖擞，这快要考核了，大家的心里都只有一个目标，那就是用心珍惜现在的每一堂课。&ldo;好，接下来我们开始学习今日的一道菜，彩虹花肉卷。&rdo;&ldo;彩虹花肉卷？&rdo;众人纷纷不解，这道菜可是没有学过，听都没听过，这是怎么做的？&ldo;没错，这道菜的名字非常好听，这道菜你们都没有学过，它属于蒸菜，常用于皇宫宴席之中，彩虹花肉卷，这道菜的烹饪非常讲究，大家可以看一遍书籍，书上面所画的菜肴便是彩虹花肉卷，这道菜，是当今太后最爱的一道菜，咸甜可口，吃入嘴里肥而不腻，让人回味无穷。&rdo;&ldo;当今太后？&rdo;众人很是欣喜，想看看这道让太后喜爱的菜肴，究竟是怎么做的。苏星月打开了书本，见那上面的菜画的栩栩如生，看起来就很美味，&ldo;师兄，你吃过这道菜吗？&rdo;墨子点了点头。&ldo;吃过，可是不好做，师兄也做的不好。&rdo;&ldo;为何？&rdo;&ldo;你听师父说吧？&rdo;暮辞继续的道。&ldo;这道菜对于火候的要求掌握非常高，先把五花肉切成片，放入酱油，生姜腌制后，再用五色糯米，加入蜂蜜，盐巴，花椒面，柔和在一起，把米粒卷入五花肉中，放入盘子中，放在蒸笼中，大火蒸煮三个时辰，不过，这道菜的关键在于，里面的肉和米饭要一起熟，这一点，要做到米粒软糯可口，肉却是刚刚熟不能蒸烂，如此的话，才能成就最美味的彩虹花肉卷。&rdo;众人听暮辞解说后，不觉想吃了，这是什么美味，听起来就觉得很好吃，可是师父说不好做？提思璇想了想，伸手道，&ldo;师父，您说的难做，是不是就要米饭和肉一起熟，可是，米饭要蒸透，肉却要刚刚熟，要做到肉皮有嚼劲，对吗？&rdo;暮辞点头。&ldo;没错！&rdo;&ldo;这有何难，先放糯米去蒸不就行了？&rdo;&ldo;怎么可能，这花卷是一起上锅子的，怎么能先放，提思璇，你在胡说八道什么？&rdo;苏星月毫不客气的反驳她，这提思璇在想什么？提思璇白她一眼，仔细想着这才意识到她说的是对的？&ldo;这……&rdo;&ldo;好了，都不必争了，现在我来教大家做这道菜，今日你们只需要学习这道菜便可，等课程结束后，你们昨日的春日宴，谁是第一名，就会公布出来了。&rdo;终于要出来了，众人都很期待，这魁首会花落谁家？&ldo;是，师父！&rdo;只见那暮辞拿来了五色的糯米放在一旁，糯米有红色，紫色，绿色，黄色，还有青色，这些米粒放在一起格外的好看，彩虹花卷，道是取的非常合适。五色的糯米放在一起，不就是彩虹了吗？&ldo;师父，这糯米怎么会有如此多的颜色？不是只有白色的糯米吗？&rdo;暮辞知道大家都想知道这糯米的颜色是怎么来的，&ldo;很简单，这糯米是用的一种叫紫染草来染的，红色，黄色，绿色，青色，紫色，把这些米放在盘子中用热水泡，第二日便可以染成这些颜色，这是最天然的染色法。&rdo;这话不仅让苏星月想起了在现代的广西有一个壮族，那里有风俗吃五色饭，那里的米也是用那种染草来染成的，难道这古代就知道用植物染色了，不得不说，她穿越到这里，见识了很多古代人的智慧，古人真的比现代人要聪明多了。