晚饭结束,各回各家各找各妈,听游檀道完“晚安”,洛堇关上房门,朝木床走去。
偶然一瞥,发现挂在墙上的玻璃球已经装得满满当当。一瓶子的荧光拥簇着,在寂静的夜里,恍如白昼。
不知不觉间,已是学成之日。
在洛堇的日日恳求以及语重心长的劝解下,安缇诺雅和梅里亚终于同意她饲养母鸡。
于是黎明的第一声啼叫,将洛堇从酣睡中唤醒,她揉了揉眼,想起今天下午将是决定灵生命运的关键时刻!
因为有考试,而且法术都学得差不多了,大家今天没有选择去花田上课。考试下午两点开始,中间的空余时间可以留给洛堇慢慢做美食。
之前为了赶早八,早饭通通都用馒头等简单解决,如今闲下来了,洛堇准备做一做煎饼果子。
艾莉薇和恩蒂丝她们都还没来,现在只能由洛堇独自动手。
同样地,做煎饼,面粉是必不可缺的。只是和做其他面食不一样的地方在于,煎饼的外衣并不需要被揉成光滑的面团,在面粉里加水调制成面糊就可以了。
将一盆面糊搁在一旁,洛堇开始着手煎饼果子的酱料。因为下午有考试,担心吃辣的会导致肠胃不适,洛堇这次只准备熬甜面酱。
在面粉里加水勾兑,搅拌得比面糊还要稀薄,然后加入适量的生抽、老抽和花蜜等。在这个过程中,需要一直用中火熬煮,并且不停搅拌,直到搅拌的木棍能在浓稠的液体里勾勒出随心所有的纹路时,即可停火。
在煎饼果子里,洛堇对薄脆片属于是又爱又恨。吃得嘎嘣脆,吃完低头一看,衣服褶皱里挤满了薄脆碎片,然后站起身来抖一抖,不知道哪个角落里又掉出来一块碎片。
为了让别的精灵也体会一下这种感觉,洛堇决定下手,将空间里屯余的馄饨皮拿出来。本来在强光下就能隐隐约约透过另一边景象的馄饨皮,被洛堇拿擀面杖又上下反复擀过后,现在像是江南的丝绸,薄如蝉翼,而且比丝绸表面还要光滑。
在锅里浇上油,点上火,放入一张馄饨皮,本来薄薄的表面瞬间膨胀出大小不一奇形怪状的空气泡,洛堇迅速翻了个面。刚才靠近锅底的那一端已经变得暗黄,如果洛堇再晚一两秒,可能就会焦糊了。
吸取了这个教训,接下来炸薄脆的过程,洛堇都是万分警惕、全神贯注。
刚把馄饨皮扔进锅里,就得迅速翻面。翻好面不久,薄脆就已经炸好,需要捞起来了。以至于最后薄脆片全部炸好,堆积在餐盘里泛着金黄色光泽时,洛堇右手已经快废了。
一道光芒闪过,洛堇还在揉搓着的右手,顿时恢复到什么都没发生过的时候。
她扭过头,朝游檀会心一笑:“谢谢。”
游檀摇摇头:“不用谢。”
洛堇转回身体,开始摊煎饼了。
没有煎饼专用的平底锅,所幸平时用的铁锅足够大,能够让煎饼在锅底平摊开。
中火加热锅底,刷上薄薄的一层油,洛堇舀上适量的面糊,旋转着让面糊能够均匀整齐地浇落在锅底,形成一个圆月。
等表皮稍微凝固后,焦香味已经开始蒸腾。洛堇迅速地将之前打好的鸡蛋倒入一点在表皮上,还不禁有些遗憾。
想当年她在小吃摊上买煎饼果子时,都是两个蛋起步的。谁能想到今非昔比,鸡蛋的个头没变,她反而身体变小了,甚至现在连一个蛋都吃不下了!
不过没有时间留给洛堇怀念两个蛋的日子,趁着鸡蛋还没凝固,她迅速撒上小葱和白芝麻等,再翻面,抹上她熬制的甜面酱,放上几片生菜和薄脆,将面皮迅速卷起来,移到餐盘里。
金黄色的煎饼表面,有翠绿的葱花作为点缀,里面裹着丰富的生菜和薄脆,堪称外在与内涵兼具。棕红色的甜面酱犹抱琵琶半遮面,挑逗着洛堇的欲望。
她把煎饼果子一分为二,稀碎的薄脆片从中溅开。洛堇将一半分给游檀,自己抓着另一半咬下一大口。