墨澜小说

第414章 清香百岁鱼（第1页）

“那你有想过合作经营吗？就是你出品牌和配方，我出钱建店、运营，收益按照各自投入的比例来。或者我出钱投资你新开的店，只享受分红，不干预你的经营。”谭宝国喝口茶看着李东。

来之前他就想到了李东不会开放加盟，至少短期内不会。因为以他资深从业者的角度大概能判断出来李东一个店的流水和毛利润，而加上东琪啤酒和东琪烧鸡的销售，李东的手里应该是不太差钱的。

对，不是不差钱，是不太差钱。

因为李东最近半年一直在快速开店，开店就需要租赁商铺，装修，招募员工，准备设备、器材等等，一个店最少也得三十万、四十万真金白银投进去。

李东动辄就是六个店、八个店一起开业，这需要有庞大的资金和良好的现金流才能支撑。

但是也就是刚好能支撑而已，他判定李东现在应该是需要资金的，所以他来了。

他干了快二十年了，手里恰好有庞大的资金。

“你自己的百岁鱼做的也不错啊，怎么。。。？”李东好奇的看向谭宝国，后面的话没有说出口，不过相信谭宝国应该能懂他的意思。

“为什么不扩大自己的门店，把钱投给你是吧？”谭宝国没有什么尴尬的感觉，反而笑呵呵的，跟个笑面虎一样。

“对。”李东点点头。

“我今年已经五十岁了，在古代就是知天命的年龄。拼搏进取的心思早就淡了，刚开始创业的时候我都是住到店里面，事无巨细的管理着一切，生怕哪一点做不好。”

“后来随着门店数量的增加，员工的增多，我这没上过学、没读过书的弊端就越来越明显，很多东西接受的就慢，到后来就不太愿意接受新事物了，这也是“清香。百岁鱼”最近五年都没有增加一家门店的原因。”

“说句不好听的，这几年我基本上是处于混吃等死的境地，挣的钱足够花了，该给孩子留的也留够了。靠着这三十家店，每年也不少赚，平常跟朋友、伙计一起喝喝茶，钓钓鱼，跟家人出去旅旅游，这日子过的也算潇洒。”

“想着这辈子就这样过去算了，偶然的机会知道了你的东琪烤鱼，里面的一切都给我不一样的感觉。怎么说呢，就像是看到了自己的初恋一样，有种怦然心动的感觉。”

听到这儿李东差点没忍住笑出来，您都多大年纪了，还初恋？

不过他某种程度上也理解谭宝国的说辞，他看到一家比较心仪的饭店时也会有相似的感觉和想法。

“所以？”李东笑着看向谭宝国。

“不知道我们之间有没有合作的可能，或者说未来某一个时间有这样的可能。”谭宝国说道。

“谭哥是爽快人，老弟也不是拖沓的人。这半年找我加盟的人有很多，都被我拒绝了。原因也很简单，目前的我资金暂时不缺，而且直营店也好管理。

相比于快速开店，我更加在乎东琪这个品牌的含金量。如果您有过了解，应该知道东琪这个名字的来源。”李东笑着说道。

“知道，是你和弟妹名字里各取了一个字。那未来有没有可能开放加盟？”谭宝国眼里闪过一丝失望，不过脸上还是笑呵呵的。

“未来我不好说，计划赶不上变化的事儿太常见了，尤其是商场上面。没准儿明年我就开放加盟了，也没准儿我一直不开放加盟呢，这都说不准。”李东喝口水，脸上挂着淡然的笑容。

“好，如果哪天你招加盟店了，一定提前说。”谭宝国点点头，知道了李东的意思，也不在这个问题上继续纠缠了。

作为餐饮业的资深从业者，本身有着自己的经验和方法，比李东这个初出茅庐的新人见识更多，懂得更多。

俩人继续又聊了半个多小时，餐饮行业的方方面面都聊了聊，从开店、员工管理、菜品把控、广告宣传以及股份分割等等，尤其是谭宝国提到的让店长及员工持股的事情，李东着实好好学习请教了一番，让他深感受益良多。

要不是到了该去接薛佳琪的时间，李东还想再继续请教呢。因为能够把一家饭店经营快二十年而不倒，生意都还一直不错，一定有着他的心得和经验，这些恰恰是李东本身所欠缺的。

不过俩人也算是一见如故，约定以后没事儿了多聚聚，谭宝国再给李东介绍一些餐饮行业的朋友，毕竟多个朋友多条路嘛。

当李东开车来到理工大学时，薛佳琪此时已经在门口等着了，旁边的地上还放了两箱东西。

“媳妇儿，买的什么啊？”李东从车上下来问道。

“教师节发的职工福利，一箱牛肉，一箱橙子。”薛佳琪提着牛肉来到后备箱。

“真好，有编制的就是不一样。”李东笑着说道，把另外一箱放到后备箱。

回家的路上，李东把跟谭宝国聊天的事儿说了一下。

“那家“清香。百岁鱼”吃着挺不错的，天海市有六家店，其中有一家店就在我高中附近。高中寒暑假或者周末的时候，时不时的就跟家人和朋友一起吃一顿。价格不贵，店里的环境也挺好，而且还有一点就是他们家也是活鱼现杀。”薛佳琪笑着说道。

活鱼和冷冻鱼的口感相差很大，很多顾客吃第一口就能吃出来。有些人比较在意这个，吃了一次冷冻鱼之后就不会再来吃第二次。

而有些人不太在意，但是在活鱼价格不太贵的情况下，也不会选择冷冻鱼，这也是李东当初为什么要用活鱼的根本原因。

“那位谭总经验很丰富，就是年龄大了，进取心没那么强了，加上他本身也是个知足常乐的人，否则他的身家和门店翻个几番绝对没问题。”李东唏嘘道。

不过人各有志，也不能说人家的选择不对。更何况人家本身已经算是一名比较成功的商人了，财务也早就实现自由了，辛苦一辈子了，享受享受也没什么不可。