墨澜小说

第276章 荷花宴（第1页）

元塑为今天晚餐准备了荷花宴，摆盘过程中江篱提供了很多想法。

江篱虽然自己没做过，不过她一向喜欢美食。互联网时代看过的也多，照葫芦画瓢的事情也是可以一试的。

根据她的一些想法，元塑和城主府的厨子一起搭配出了一整桌色香味俱全的菜品。摆好后整体就是一种清凉爽朗的感觉。

“这荷花插的真好看。”彭夫人感叹圆桌正中的装饰。

那是用长短不一的竹节做花瓶，插了荷花荷叶莲藕还有香茅草。一种优雅的氛围感之余还有吹过鼻尖的淡淡清香。

“这些菜品看着都很独特，能给我们介绍一下么？”彭夫人笑眯眯看着元塑。元塑却示意江篱来介绍。

江篱上前一步说道：“夫人面前那道菜是莲子炖鸡，可惜没有汽锅，若是做成莲子汽锅鸡那就更鲜美了。”

彭夫人笑着说：“很香的鸡汤味道。”

“旁边是荷包拆蟹肉。”

一个容器碗上垫了荷叶，里面是拆好的蟹肉和莲子。

“那个是冰镇莲子，藕片。”

万城作为庆国最北的几个城市之一，城主府是有专门的冰窖冬天就存了冰的。江篱知道这个，非要弄个刨冰或者凉菜。于是就简单做了这个冰镇莲子和藕片。名字她还没想，作为一个起名废，江篱并不想花时间琢磨名字，反正有需要，其它人会弄。

“这个是炸藕盒，里面有虾滑。旁边是麻辣小龙虾尾。”

只放了虾尾是因为江篱觉得小龙虾既然上桌就还是去了头方便些。就像拆好了的蟹肉，用勺舀了吃，比拆蟹要方便。

“再旁边是素炒藕片。”

“这藕片炒的真白，像白玉一样。”彭夫人很喜欢吃素食，却是没见过炒的如此白净的藕片。

“藕片切好用水泡一下，过程中放一点醋就不容易发黑。我就这么跟元塑哥哥说的，他炒出来还挺好看。”江篱觉得自己靠纸上谈兵培养一个大厨也是够带劲的。

“真的好，搭配了葱的一点点绿色，这菜看着就有食欲。”彭夫人点头。

“主食做了两种，荷叶饭和荷叶粥。这荷叶饭里面加了新鲜的豆子和一点点腊肉。用荷叶包住蒸好。如果用糯米就更好吃，但是这个也很好吃的。”

江篱还真不是销售，有什么想法就一股脑说出来。

“嗯，这个粥呢？这颜色真的很好看。”

“其实这个挺简单，就是煮好的粥里加了捣出来的荷叶汁水。夏天吃点这个真的解暑。”

“这粥让人盛一碗去后院给老夫人，她最近这几日因为暑热食欲不振。”彭夫人叮嘱下人。

“每样都盛了一些过去的。”大丫鬟赶紧上前说，“本来请老夫人一起来用餐。老夫人说不舒服，不想过来，就盛了一些过去。”

“好，我有时候盯不住那么多事情，你帮我考虑的更周到。”彭夫人点头，又指指一个大盘子里面摆盘如一朵金色的荷花。

“这就是炸荷花，荷花瓣蘸了蛋液，淀粉和调料。一片片油炸好了再摆成荷花的样子。”