墨澜小说

生病（第1页）

因为宋觅知要吃西红柿面，陈沉想起奶奶经常给他做的手擀面，汤汁鲜嫩，面条劲道，番茄酸酸甜甜，搭配到被淀粉煎炒的肉片，很是开胃。

和好面后，陈沉把面团放置在一旁发酵一会儿，便开始整理配菜。

西红柿用开水烫过后去皮，然后切成小块放在小碗内备用，上海青去掉根部，洗净后放在一旁，最后才去处理瘦肉。

瘦肉洗干净后切成长条，然后放点红薯粉搅拌一下，不用太多，这样炒出来的肉滑嫩爽口，别有一番滋味。

看着备菜很多，其实陈沉在十分钟内已经全部搞定，开火放油开始煎炒肉片。

陈沉的厨艺不算太差，当初奶奶好许静华知道自己年纪过大，陪不了他多久，几乎在陈沉有记忆起边开始教他做饭，生怕自己离开后，自己不会做饭而饿死。

想起小时候自己懒散不愿意多学，奶奶也不勉强，总是让他洗个碗，擦个桌子。其实自己真正学会做饭反而是十几岁的时候，那个时候奶奶总是很严肃，恐怕那个时候她就知道自己时日不多，所有才显得迫切吧。

当时的自己虽然不理解，但是还是耐心的学了下来。

现在想起，奶奶的爱总是藏在潜移默化的生活中。

会做饭的陈沉也鲜少做饭，在他印象中做饭吃饭是家人最温馨的时刻，有人期许，如果只是一个人自己做饭，自己吃饭他总是觉得有些孤单，再加上所里有食堂，索性一日三餐都在那里解决。

明明此刻厨房内一仅有自己一个，心里却知道这个寂静的屋内，此刻还有另一个期待着今天的饭菜。

锅底的热油啧啧作响，陈沉把刚刚切好的蒜片，姜片和辣椒倒进去炸出香味，等到出香后才把残渣挑选出来倒掉，最后放淀粉勾芡的肉片，火侯正好，几个翻炒，加入生抽，盐，调味料后几次翻炒，肉片便炒好了。

陈沉把它们捞出放在碗内。

然后把西红柿放进锅内，炒成黏糊的番茄汤汁。

宋觅知过来的时候，陈沉正在抄西红柿，老远便闻到酸甜的味道，她擦着头发走过来问：“炒番茄？”

西红柿宋觅知更喜欢叫他番茄，一听就很有食欲。

陈沉抽空看了她一眼说：“把头发吹干你在客厅里稍微坐下，马上就好了。”

看得出来，陈沉做饭很娴熟，一顿饭有条不紊的。

宋觅知摸了摸正在滴水的头发，这样进厨房确实不好，点点头：“好，等我吹完头发给你帮忙。”

陈沉在厨房远远地应了一声好。

宋觅知用毛巾粗暴地揉搓着头发，这样会干的很快，然后在客厅的小桌上找到了吹风机，霎时间寂静的屋内响起吹风机的轰隆的响声。

番茄炒成粘稠的番茄汁后，直接在锅内添水，熬出番茄的汤汁。盖上锅盖后，陈沉开始擀手擀面。

其实这便简单了许多，面团切成小块，然后擀成大薄片，最后用刀切成长条，下锅的时候拉扯一下就好了，面条劲道有嚼劲，很是好吃。

陈沉做事又规划，所有的时间都安排的很好，趁着锅内烧水的空隙，他的面条也擀了一大半。

宋觅知来的时候，陈沉的面条已经做了大半，她看着厨房的人问：“这么快？”

陈沉点点头，“不难。”

宋觅知吹头发的时候都没吹干，只是吹到了不滴水的状态，“我来帮你。”

除却闲暇时跟杨平一起包过饺子后，宋觅知已经很少没有摸过面团里。

陈沉也不推脱，把面团给她揉好放在案板上，把擀面杖递给她说：“擀成薄片，然后用刀切成长条就好了。”

很简单，宋觅知也不是什么厨房小白，油盐酱醋还是认得的。

在案板下铺了层面粉，宋觅知手上使劲，很快面团便被压扁成了片状。

宋觅知这个时候也不记得做饭，整个心思都放在玩面团上了。

有时候人就是奇怪，小时候看见一个面团都忍不住拿着它把玩半天，等到长大后对于面团还是没有抵抗力。

宋觅知看着面团被自己挤压成薄片，表面光滑又细腻，一直暗暗称赞自己又天赋，自己想也不算，还要拉成陈沉说：“陈沉快看，我第一次擀还不错吧。”

陈沉这个时候把炒好的肉倒进锅内，闻言：“嗯，你做的很好。”

案板很大，足够宋觅知发挥，不过擀的太过认真，一直往前擀，一不留神擀出界了，宋觅知小心地看看旁边的人，然后又偷偷地把出界的面团又重新拉回案板。

嗯，科学说三秒钟捡回来的东西都不脏。

宋觅知的这些小举动，陈沉都看在眼里，并未出声，不过眼中的笑意还是出卖了他。

宋觅知干的很认真，等到感觉差不多了问道：“这个厚度可以吗？”

陈沉正在下别的面条，点头：“手擀面不讲究那么多，多厚都可以。”