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第169章 怪味手撕兔（第1页）

接下来的几天，老宅又忙碌了起来，收笋不再局限那三家人，每天送达的重量也远远超过之前。

经过窦凌霄和窦木槿的商议后，俩人除了雇窦玉杏来切笋丝，还另外又雇了两个刀工好且手脚麻利的小媳妇来切笋丝。

窦海棠今日负责切笋片，因为窦凌霄临时决定把泡椒笋做成笋片出售。

因为这种笋是浸泡在老坛酸汤里的，哪怕是切大块儿也不怕不入味，但为了美观，还是切片更方便也更合适。

小七宝去了学堂，没有小娃在院子里笑闹，整个老宅里都充斥着“咚咚咚”的切菜声。

窦木槿专心的绞辣椒，根本不曾发现窦凌霄悄悄离开位置去了厨房。

杀好的两个小兔子都紧紧地闭着眼睛躺在木盆里，这么看着倒是挺惊悚的。

窦凌霄自言自语道：“兔兔扒了皮就不可爱啦，当然要吃掉！”

她把泥炉子上温着的水壶提下来，放上了新制的小铁锅坐稳。

待锅内冒烟后，她倒入菜籽油烧热，再依次下入葱姜蒜和各种香料炸制。

这种熟油刷在兔子表面能很好的去腥增香，还能锁住兔子的汁水，可谓是重中之重。

接下来，窦凌霄又拿出之前炒制好又舂碎的复合型调料粉和白糖粉以及花椒粉。

这姑娘心里有数，做起事来也丝毫不慌乱。

只见她把两份辣度不一样的辣椒面分别拌入调料粉里，再淋入降温后的熟油调匀。

“这个是微麻微辣带甜的。

”

“这个是中辣微麻不带甜的。”

窦凌霄用自己的方式做好了记号，尔后便认认真真的往兔子上涂抹调料油。

她忙活了两刻钟才腌制好两只兔子，接下来就要静等，只有时间才能让美味变得愈发突出。

看着盆里已经被调料覆盖的兔子，窦凌霄忍不住想到了苏景安。

是他给了鼓励和支持还有诸多建议，才让她愿意这么快就尝试做兔子的生意。

窦凌霄露出浅笑，低声呢喃：“好久没见了，希望下次再见的时候，我的手撕兔也能让你惊艳哦。。”

说着话，小姑娘欢欢喜喜的拿起簸箕将木盆盖住，期待着晚上能成功烤制出焦香四溢的兔肉。

时间慢慢溜走，收完所有的笋子后，已然到了吃晚饭的时间。

窦凌霄把预热好的烤炉打开，又避开窦海棠和窦木槿以及小七宝，偷偷地将两盘口味不一样的兔子塞了进去。

为了给大伙儿惊喜，她还扯谎说今日再烤两只鸡，就连杀兔子都是大清早提到河边解决的呢！

老宅里人多又忙，她这些小动作完全没有引起其他人的过多注意。

近两刻钟后，烤炉里传出一阵一阵的香气，小七宝和窦海棠这才跑到烤炉外围吸着鼻子观望。

小娃露出疑惑的神色看向窦海棠：

“六姐，这味道好像跟前几天的烤鸡不一样啊？

我怎么觉得更香，好像还有辣丝丝的味道呢。。”

窦海棠也是一脸好奇，轻轻捏了捏小七宝的脸

颊，笑眯眯地说：

“小机灵鬼，鼻子倒挺灵的。

你猜得没错，今天确实有点特别。”