孙伏伽自然是懂的,他对苏定方观感也不错,是个人才,关键是李千安之好友,可放心用之。
二人又交换了些意见,李千安才起身告辞。
他跟虎三娘约好了逛东市,顺便接手一家酒楼、一家印刷行。
青蛇帮主柳青衣为表诚意额外送的。
他们巧取豪夺过来的,但却经营不善,几乎都要关门大吉了。
李千安毫不嫌弃,不义之财,不要白不要,笑纳了。
天香酒肆和青梅酒坊已经在西市立足,美名传扬。
是时候到东市开展业务了。
西市富,东市贵。
东市虽不及西市人流量大,但也很热闹。
店铺毗连,商贾云集,手工生产等十分发达。有笔行、酒肆、铁行、肉行、雕版印刷行等;还有赁驴人、买胡琴者、杂戏、琵琶名手、卖锦绣财帛者……
而且这里靠近达官显贵居住地,是富人区。
还靠近红灯笼区平康坊,风流才子,粉嫩佳人流连。
这样的位置,天生做生意的绝佳地。
李千安与虎三娘,直接先去接管了酒楼。
没费什么事就交接好了文书手续等。
原有人员,愿留的留下,不想留的,绝不强留。
蔡掌柜及厨房众人都选择留下,因为新东家月钱涨了五百文,听说后面还会涨。
“迎春酒楼,听着就俗气,蔡掌柜,把酒楼名字改了,就叫状元楼。”
呵,好大的口气,叫状元楼。
大伙一听,满脸存疑。
“蔡掌柜,你们可别怀疑东家,他便是今年的新科头名状元——李千安。酒楼叫状元楼,实至名归。按吩咐去做吧。”
虎三娘帮腔答疑。
这下让蔡掌柜他们吃了一惊,旋而欢喜不已。
“听食客说过新科进士的事,今年的状元就是叫李千安来着。”
“听说李状元文采斐然,人才风流,天下第一。”
“想不到我等有幸,今日见着李状元,还成了我们东家。”
“能在状元手下做事,乃天大的福分,东家放心,一定按你的要求办。”
有真心,也有讨好之词。
李千安并不在乎。
“我会从西市天香酒肆安排人过来,专门带带你们,尤其是厨房,从灶台到锅碗瓢盆,从食材采购到菜品食谱酒水,还有大堂布局,桌椅摆放、墙壁装饰,字画陈列等等,他们都会作出专业培训、指导。”
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“状元楼,不开则也,一开,必须一炮打响,冠绝东市,媲美西市天香酒肆。”
这便是李千安进军东市的第一炮战略,依旧从酒楼美食开始。
“是,一切听从东家吩咐。我等一定用心,加班加点打造出最好的状元第一楼。”
蔡掌柜激动的不行,他们可都去西市天香酒肆尝过,那菜品美味让人回味难忘。
如今,迎春酒楼,不,崭新的状元楼,将会让他们亲自做出来那种美味,意义非凡。